¿Cómo sofreír chorizo ​​de cerdo?

1. Vierta una taza de agua fría en una olla pequeña y luego vierta media taza de almidón. Use palillos para revolver uniformemente. Luego ponlo al fuego. Revuelva constantemente mientras cocina y agregue la carne picada. Pronto, el almidón crudo comienza a espesarse y a pegarse. Cuando el almidón casi forme una bola entera, retirar del fuego.

2.Coge esta olla y vierte la otra media taza de almidón seco. Primero use palillos y luego frote todo el polvo seco con las manos. Finalmente, amase la masa maravillosamente hasta obtener intestinos del tamaño de una linterna. Coloque en una vaporera y cocine al vapor durante 30 minutos. Al observar el polvo blanco original, se ve un poco transparente o de color blanco azulado, lo que indica que está maduro. Cuando los fideos estén fríos, puedes cortarlos y freírlos.

3. Ajo antes de freír. Agrega agua fría y sal al ajo machacado y reserva. Cortar las salchichas en rodajas finas, sofreírlas en una sartén hasta que estén crujientes por ambos lados, ponerlas en platos individuales y verter sobre la salsa de ajo.