Cómo hacer guiso de maíz y patas de pollo

Receta de guiso de maíz y patas de pollo:

Ingredientes: El condimento es una cuchara redonda de 4CM.

Salsa de tazón casera: 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de soja, media cucharada de pimienta negra

15 patas de pollo, un puñado de cebolletas, 5 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de judías Pixian, 1 zanahoria, 1 maíz, 1 patata mediana, 1 botella de cerveza de 500ml, agua, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas

Método:

1. Haz tu propio plato de jugo: 2 cucharadas de vino para cocinar + 2 cucharadas de soja light. salsa + 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de pasta de soja + media cucharada de pimienta negra Mezclar bien.

2. Cortar 10 patas de pollo con las uñas limpias, ponerlas en una olla con agua fría, añadir 1 puñado de cebolletas + 5 rodajas de jengibre + 1 cucharada de vino de cocción y cocinar hasta que salga espuma. luego apagar el fuego, retirar y servir. Lavar en agua fría y reservar.

3. Calentar aceite y sofreír 1 puñado de cebolletas + 5 rodajas de jengibre + 5 dientes de ajo picados, añadir 1 cucharada de pasta de judías Pixian y sofreír el aceite rojo, añadir las patas de pollo y sofreír. a fuego medio por 1 minuto, luego Agrega 1 cubito de zanahoria + 1 gajo de maíz + 1 cubito de papa mediano + medias rodajas de raíz de loto, continúa salteando a fuego medio por 1 minuto.

4. Agrega un bol de jugo + 1 botella de cerveza de 500ml + agua hasta cubrir los ingredientes (si la cerveza ya está sumergida no la agregues), lleva a ebullición a fuego alto, luego gire al mínimo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego gire al máximo. Reduzca el jugo a fuego alto y espolvoree con semillas de sésamo blanco cocidas y cebolla verde picada antes de servir.