Cómo hacer leche materna con sopa de tortuga

Ingredientes para la sopa de higos secos y tortuga: 1 tortuga de caparazón blando, 4 higos secos, 2 cucharaditas de vino de cocina, 1 cucharadita de pimienta blanca y la cantidad adecuada de sal refinada. Método: 1. Cortar el caparazón de la tortuga de caparazón blando, sacar la carne y cortarla en trozos grandes. 2. Hervir agua en una olla, agregar al agua una pequeña cantidad de sal y vino de cocción, blanquear la tortuga en agua fría para eliminar la sangre y las impurezas. Después de blanquear la tortuga, sacarla y bañarse inmediatamente para quitarle la espuma. en la superficie. 3. Tome una olla esmaltada, agregue agua, ponga la carne de tortuga blanqueada en la olla, agregue 2 cucharaditas de vino de cocina y 1 cucharadita de pimienta blanca para eliminar el olor a pescado, cubra la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento después de que hierva el agua. 4. Después de cocinar a fuego lento durante media hora, agregue los higos secos y los dátiles rojos a la olla y cocine a fuego lento de forma intermitente durante 40 minutos. 5. Añade una pequeña cantidad de sal al gusto antes de servir.

Sopa de tomate de tortuga amarilla

Ingredientes: 1 tortuga amarilla, 1 tomate, 2 cucharadas de vino de cocción, 1g de esencia de pollo, 1g de sal, 1 cucharada de cebolla de verdeo picada, 2 cucharadas de aceite.

Preparación:

1. Cortar los tomates en dados.

2. Lavar la tortuga amarilla.

3. Cortar en dos secciones.

4. Preparar la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre.

5. Precalentar el cárter de aceite.

6. Añade tortuga amarilla.

7. Añadimos el vino de cocción y sofreímos hasta que estén cocidas seis capas. Retiramos de la sartén.

8. Añade la cebolla y el jengibre a la sartén y saltea hasta que estén fragantes.

9. Añade los tomates cortados en cubitos.

10. Freír la pasta de tomate y añadir agua.

11. Añadimos el vino de cocción del pescado y la sal.

12. Llevar a ebullición y agregar la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada.