¿Cuál es mejor, el pato real blanco o el pato real negro?

Los colores son diferentes. Las plumas del pato real son blancas, negras y blancas y negras, y algunas son de color gris plateado. Debido a los diferentes colores de sus plumas, también existen algunas diferencias en la forma y apariencia del cuerpo.

El pato criollo blanco tiene plumas blancas, hocico rosado, sarcoma de cabeza gruesa y de color rojo brillante, dispuesto en cadena, iridiscencias de color gris claro y patas de color naranja. Si hay pelo negro en la parte superior de la cabeza, hay manchas negras en la boca y los pies.

Las plumas del pato real negro son negras con un brillo verde oscuro; a menudo hay una pequeña cantidad de plumas blancas solo en las plumas del ala principal o en las plumas compuestas del ala, y el sarcoma es de color rojo oscuro; delgado; el pico es rojo, hay manchas negras; el arco iris es de color amarillo claro y las patas son negras.

Las plumas del pato real van del negro al blanco. Las plumas comunes de la espalda son negras, con un número variable de plumas blancas debajo del cuello, las plumas de las alas y el abdomen. Todo el cuerpo es negro con blanco en el medio; El caparazón es mayoritariamente rojo con manchas negras y las patas son de color amarillo oscuro.

Métodos de cocción

Existen muchos métodos de cocción del pato real, pero la "chuleta blanca" (también conocida como "corte blanco") es la más famosa porque refleja mejor el sabor original. .

Sopa de pato real

Ingredientes: cebada, dátiles rojos, goji, jengibre, dados de pato, sal.

Práctica:

1. Lavar un puñado de cebada, unos dátiles rojos, unas cuantas bayas de goji, dos rodajas de jengibre y blanquear los trozos de pato en agua hirviendo;

2. Después de quitar la sangre y la espuma, agregue estos ingredientes y una cantidad adecuada de agua y póngalos en una cacerola de barro electrónica. Después de dos horas de cocción, agregue la cantidad adecuada de sal.