Costillas de cerdo con salsa de tomate (deliciosas con arroz)
Preparación del material
1. 500 gramos de costillas de cerdo
2. Cantidad adecuada de salsa de tomate
3. rodajas
4. Cantidad adecuada de ajo picado
5. Cantidad adecuada de vino para cocinar
6. . Cantidad adecuada de salsa de soja
8. Una cantidad adecuada de azúcar.
9. Una cantidad adecuada de aceite.
Pasos de elaboración
. 1. Preparación
Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños, poner en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y vino de cocción, escaldar el agua para quitar el olor a pescado.
Cocinar las costillas
Retirar las costillas escaldadas, escurrir el agua, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de aceite y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.
Cocinar la Salsa de Tomate
Dejar un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante. Agrega la pasta de tomate y sofríe hasta que suelte el aceite.
Cocinar las costillas de cerdo en salsa de tomate
Colocar las costillas fritas en la olla, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y azúcar, sofreír uniformemente para que las costillas queden cubierto uniformemente con la salsa de tomate.
5. Sumergir
Añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos para permitir que las costillas absorban completamente el sabor.
Emplazar y servir
Pon en el plato las costillas cocidas en salsa de tomate, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y unas hojas de cilantro y ya está listo para empezar.
Consejos
1. El escaldado sirve para quitar el olor a pescado de las costillas. También puedes poner las costillas blanqueadas en agua fría, lo que las hará más tiernas.
2. Al freír las costillas, no subas demasiado el fuego, ya que se quemarán fácilmente.
3. Presta atención a la elección de la salsa de tomate y elige salsa de tomate con buen sabor y color brillante.
4. A la hora de cocinar, puedes ajustar la cantidad de sal, azúcar y salsa de soja según tu gusto personal.
Costillas de Cerdo con Salsa de Tomate es un alimento sencillo y fácil de aprender, con un proceso de preparación sencillo y un sabor delicioso. Es una comida apta para toda la familia. Puedes intentar hacerlo en casa, ¡creo que harás deliciosas costillas de cerdo con salsa de tomate!
Costillas de Cerdo en Salsa de Tomate, ¡disfrutemos juntos de la comida!