Embalaje de Lancer de té Houkuiruncheng
1. Período Shennong: "El clásico del té" de Tang Luyu: "El té como bebida se originó en Shennong, el origen de todo lo relacionado con él". agricultura y plantas Siempre atribuido a Shennong. Una vez que regreses aquí, no podrás seguir subiendo. Precisamente por esto Shennong se convirtió en el dios de la agricultura.
2. Dinastía Zhou Occidental: "Huayang Guozhi·Bazhi" de Jinchangqu: "El rey Wu de Zhou realmente consiguió al maestro de Bashu, y... té con miel... todos rindieron homenaje". que esa semana, cuando el rey Wu atacó a Zhou, Pakistán había rendido homenaje con té y otros productos preciosos. "Huayang Guozhi" también registra que en esa época había jardines de té cultivados artificialmente.
3. Qin y Han: Dinastía Han Occidental. "Tongyue" de Wang Bao: "Usa todo el té" y "Wuyang compra té" son el té después del examen. En los últimos años, en la tumba de la dinastía Han Occidental en Mawangdui, Changsha, se encontró una tira de bambú y una talla de madera de "?" con la palabra "?", que es una variante de "rima", lo que indica que beber té era bastante común. muy extendido en Hunan en ese momento.
Es realmente emocionante que todavía bebamos las mismas bebidas que nuestros ancestros tan antiguos como Jiang Taigong y otros. Puede darnos mucha ensoñación.
Investigación sobre el origen del consumo de té;
La exploración de este punto suele centrarse en el estudio del lugar de nacimiento del árbol del té. Hay varias teorías sobre el lugar de nacimiento del árbol del té:
1. Southwest dijo: "El suroeste de China es el origen y el lugar de nacimiento del árbol del té". Esta afirmación se refiere a una amplia gama, por lo que es más precisa.
2. Sichuan dijo: "Rizhilu" escrito por Yanwu en la antigua dinastía Qing: "Después de que el pueblo Qin tomó a Shu, solo bebieron té". Hoy en día, Sichuan es muy conocido. De hecho, Sichuan está en el suroeste. La teoría de Sichuan está establecida, por lo que se establece la teoría del suroeste. Sichuan es más "precisa" que Southwest, pero el riesgo de hacerlo bien será mayor.
3. Yunnan dijo: Se puede considerar que Xishuangbanna, Yunnan ha sido el lugar de nacimiento de los árboles de té durante generaciones, y esta zona es el reino de las plantas. Sin embargo, esta afirmación corre el riesgo de ser "humanista" porque los árboles de té pueden ser locales y el té es el resultado de la activación del trabajo.
4. El este de Sichuan y el oeste de Hubei dijeron: "El clásico del té" de Lu Yu: "Las dos personas en Bashan y Xiachuan se abrazan". Bashan Gorge y Sichuan son ahora el este de Sichuan y el oeste de Hubei. Con árboles de té tan excelentes en esta área, no hay evidencia de que alguien los use para hacer té.
5. Jiangsu y Zhejiang dijeron: Recientemente, algunas personas han sugerido que comenzó a partir de la antigua cultura Yue representada por la cultura Hemudu. En la actualidad, Jiangsu y Zhejiang son las regiones con la industria del té más desarrollada de China. Si la historia puede echar raíces aquí, es un tema muy significativo. De hecho, creo que debe haber más de un lugar donde existieran árboles de té de origen natural en la antigüedad. Donde hay árboles de té, es posible que no necesariamente se desarrolle la costumbre de beber té. Como se mencionó anteriormente, el té fue inventado por Shennong, entonces, ¿dónde vivía? Si encontramos la intersección de "Lugar de nacimiento del árbol del té" y "Área de actividad de Shennong", podemos tener la respuesta, o al menos reducir el "alcance" de la respuesta.
Inventando la forma de tomar té:
¿Cómo inventaron los humanos el hábito de beber té? ¿O cómo surgió el té? El estudio de este tema siempre ha sido un "tema básico" en la ciencia del té. Porque, como cualquier estudioso o trabajador del té, si ni siquiera puedes explicar "de dónde viene el té", eso está lejos de ser suficiente. Actualmente hay muchas respuestas a esta pregunta:
1. Teoría del sacrificio: esta teoría sostiene que el té y algunas otras plantas se usaban originalmente para sacrificios. Más tarde, algunas personas descubrieron que eran inofensivas para comer, por lo que las usaron. "Se usaban para sacrificios", pero se comían como verdura, pero se usaban como medicina y finalmente se convirtieron en bebida.
2. Teoría de las drogas: esta teoría cree que el té "originalmente entró en la sociedad humana como una droga". "Shen Nong's Baicao Jing" escribe: "Shen Nong probó cien hierbas y encontró setenta y dos venenos cada día. , y tomé té ".
3. Teoría de la alimentación: "Los antiguos bebían agua como hierba" y "la gente ponía la comida en primer lugar" está en consonancia con la ley evolutiva de la sociedad humana.
4. Synchrony dijo: "El uso inicial del té puede ser como alimento masticable o horneado, y también se usa gradualmente como medicamento. La comparación y la acumulación de estos métodos eventualmente se convertirán en "beber". té", que es la mejor manera.
La más inútil de las afirmaciones anteriores es la cuarta. Si sumas las tres primeras, se convertirá en tu propia explicación "infalible". Quizás esta explicación sea la más adecuada.
Ahora podemos pensar que el té se conoce y utiliza en China desde hace mucho tiempo, y que se han plantado árboles de té y se ha cosechado té durante mucho tiempo.
Pero también se puede verificar que el té se usó ampliamente en todos los ámbitos de la vida, probablemente después de que el "Clásico del té" de Lu Yu fuera transmitido en la dinastía Tang. Por lo tanto, hay un poema de la dinastía Song que dice: "Desde que nació Lu Yu, el mundo ha aprendido de las fortalezas de los demás y ha preparado té de primavera". En otras palabras, después de que se inventó el té, el público lo desconoció durante más de 1.000 años.
China es un gran país del té, y una de sus manifestaciones es la gran variedad de té. En la actualidad existen más de 1.000 tés famosos en China. Entre estos numerosos tés, muchos son famosos. Diferentes personas tienen listas diferentes si quieres darles tu asiento. Aquí hay sólo una explicación: 1. Lago Occidental Longjing Longjing era originalmente el nombre de un lugar y un manantial, pero ahora es principalmente el nombre del té. El té Longjing se produce en la aldea de Longjing, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Históricamente, el té Longjing se dividía en cuatro categorías: león, dragón, nube y tigre. Entre ellas, la calidad del té Laojing producido en Shifeng se consideraba la mejor. Longjing es un té verde tostado famoso por su "color verde esmeralda, rico aroma, sabor suave y hermosa apariencia". Un buen té debe prepararse bien. El "té Longjing, agua que fluye del tigre" también se conoce como las dos maravillas de Hangzhou. El agua viva del tigre contiene más compuestos nitrogenados orgánicos pero menos minerales solubles, lo que favorece más el desarrollo del aroma y el sabor del té Longjing. Puedes elegir una taza de vidrio al preparar té Longjing. Debido a su transparencia, el té se extiende gradualmente en la taza, subiendo y bajando con una bandera y un trago, y el color de la sopa es verde esmeralda brillante. Si miras con atención, puedes decir que disfrutar del amor es un arte. Algunos expertos dicen que el auténtico Longjing puede haberse extinguido. 2. Dongting Biluochun se produce en la montaña Dongting, a orillas del lago Taihu, en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. El té Biluochun se fríe a partir de cogollos recogidos de los árboles de té en primavera; el té de alta gama "Biluochun" requiere de 60.000 a 70.000 cogollos para 0,5 kilogramos de té seco, lo que demuestra lo delicados que son los cogollos del té. Después de freír, las barras de té secas están bien anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractivo verde esmeralda y enrolladas en forma de caracoles, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un té famoso en China y, a menudo, se regala como obsequio de alta gama. 3. Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, provincia de Anhui, y se distribuye principalmente alrededor del templo Yungu, el templo Songgu, el puente colgante de roca, el pabellón Ciguang y Bansi en el pico Taohua. Las montañas aquí están densamente boscosas, la luz del sol es escasa, hay muchas nubes y las condiciones naturales son muy favorables. Los árboles de té se humedecen con las nubes y la niebla, se protegen del frío y del calor y acumulan buena calidad. Los picos de la montaña Huangshan son muy delgados. El té Maofeng tiene una forma fina, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un pájaro, una fragancia como la del cymbidium y un sabor suave y dulce. Hay muchos tés famosos en Huangshan. Además de Mao Feng, también están "Tun Lu" de Xiuning, "Hou Kui" de Taiping, "Old Bamboo Generosity" de She County, etc. , todos tienen sus propias características y todos tienen grupos de moxibustión. 4. Lushan Yunwu se produce en Lushan, Jiangxi. La montaña Lushan, conocida como "la carretera abierta más hermosa del mundo", limita con el río Yangtze al norte y el lago Poyang al sur. El clima aquí es templado y el paisaje hermoso, lo cual es muy adecuado para el crecimiento de árboles de té. Lushan Yunwu Bud es rico, hermoso, dulce y tiene un color de sopa claro. Es el mejor té verde. 5. El Lu'an Guapian se produce en la zona de té de la montaña Dabie, en el oeste de Anhui, entre los cuales los productos de los condados de Lu'an, Jinzhai y Huoshan son los mejores. Lu'an Guapian se recoge cada primavera. El té tiene forma de melón, de ahí su nombre. Tiene un color verde, un aroma intenso, un sabor dulce y fresco y es resistente a la elaboración. Este té no sólo puede aliviar el calor, saciar la sed y promover los fluidos corporales, sino que también tiene fuertes efectos digestivos y terapéuticos. En las "Notas de té" de la dinastía Ming, Long Wen dijo que el té Lu'an era la medicina más eficaz, por lo que se consideraba un tesoro. 6. Junshan Silver Needle se produce en la isla Luoqing en el lago Dongting, Yueyang. Se dice que "los hijos del emperador Dongting odiaban la primavera y la hierba creció durante dos mil años. Es un té tradicional famoso con una historia de". más de mil años. Junshan Silver Needle está hecho de las puntas tiernas y sin hojas de los cogollos. Está cubierta de pelo, de color brillante y tiene una fragancia refrescante. Hay naranjas en la sopa y tiene un sabor muy dulce. Aunque estuvo mucho tiempo en pie, el sabor siguió siendo el mismo. Al lavar, la punta queda suspendida en el agua y luego se hunde lentamente. Esto sucedió las primeras tres veces. Cuando se mantiene erguido, parece brotes de bambú recién desenterrados; cuando se hunde, cae como copos de nieve. Alto valor de apreciación. La recolección y procesamiento de Junshan Silver Needle es similar al del té exquisito común, pero el proceso de secado es especial. El secado se divide en cuatro pasos: secado primario, envasado primario, secado secundario y envasado secundario, que dura tres días. La temperatura de horneado inicial es de 80 ℃ a 90 ℃. Una vez que esté seco al 70%, envuélvalo en papel kraft y colóquelo en una caja de madera, que se llama primer paquete. Pasados los dos días, sácalo y hornea nuevamente. La temperatura de resecado es baja. Cuando esté seco al 90%, envuélvelo en papel y déjalo por un día. Cuando los botones florales se vuelven de color amarillo claro y emiten una fragancia fresca, se secan a baja temperatura y se guardan en una caja de hierro. Con esta tecnología, los químicos efectivos contenidos en los cogollos y las hojas cambiarán muy bien con la lenta pérdida de agua en las hojas, y el color, aroma y forma del té serán más perfectos. Según la investigación, "Un sueño de mansiones rojas" dijo una vez que la "ciruela Laojun" que Miaoyu elaborará con flores de ciruelo y nieve el próximo año será Junshan Silver Needle. 7. El té Xinyang Maojian se produce en las montañas Dabie de Xinyang, Henan. Es el famoso té verde nacional de mi país, famoso por sus finas materias primas, exquisita artesanía, hermosa apariencia, alto aroma y largo sabor.
El apellido es fino, recto, redondo y brillante; la sustancia interna tiene un alto aroma, la sopa es suave y limpia, el sabor es suave y las hojas son de color verde claro después de beberla, devolverá dulzura y promoverá el líquido; Después de cuatro o cinco fermentaciones, todavía conserva el aroma duradero de las castañas maduras. Si desea obtener el estilo único de Maojian, debe seleccionarlo con cuidado y tostarlo con habilidad. Escoger es el primer paso para hacer buenas puntas para el cabello. Generalmente se extrae entre mediados y finales de abril y se cosecha durante 90 días durante todo el año, se divide en 20 a 25 lotes y se inspecciona cada dos o tres días. Un brote con una hoja o un brote con dos hojas en la etapa inicial de desarrollo se usa para hacer puntas de cabello especiales y de primer grado, y un brote con dos o tres hojas se usa para hacer puntas de cabello de segundo y tercer grado. Los brotes y las hojas se recogen, se clasifican para su aceptación y para freír. El lugar de esparcimiento debe estar ventilado y limpio, el grosor de las hojas esparcidas no debe exceder las cinco pulgadas, el tiempo de esparcimiento no debe exceder las diez horas y la fritura debe completarse el mismo día. El clima superior y el aroma terroso del área de Xinyang son un entorno ideal para la producción de té verde. La artesanía del té hecha a mano que se ha transmitido durante miles de años hace que "Xinyang Maojian" sea único e incomparable. Lu Yu, el sabio del té, nombró al té de Guangzhou (Xinyang Maojian) como el mejor té en el "Clásico del Té". El gran escritor Su Dongpo de la dinastía Song llegó incluso a la eterna conclusión de que "el té de Huainan es el mejor de Xinyang". 8. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, condado de Chong'an, provincia de Fujian. El té de roca Wuyi es un té semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen "Dahongpao", "Baijiguan", "Darcissus", "Oolong" y "Cinnamon". El té de roca Wuyi tiene cualidades únicas. No ha sido perfumada, pero la sopa de té tiene un fuerte aroma floral. Tiene un sabor muy dulce y delicioso, pero no vale la pena estudiar el regusto. Después de ser introducido en Europa en el siglo XVIII, los grupos locales lo amaban profundamente y alguna vez fue conocido como la "medicina para todas las enfermedades". 9. Anxi Tieguanyin se produce en Anxi, al sur de Fujian. El proceso de producción de Tieguanyin es muy complicado y las barras de té producidas son firmes, húmedas y de color verde arena. Durante el proceso de producción, el buen Tieguanyin se condensará en una capa de escarcha a medida que la cafeína se evapora con el agua después de la elaboración, tendrá una fragancia natural de orquídea y un sabor puro; Bébelo con un juego de té pequeño, huele el aroma primero y luego pruébalo. De repente, tu boca se llena de aroma y no tienes idea del regusto. En los últimos años, Tieguanyin se ha vuelto cada vez más popular en Japón y el sudeste asiático después de que se descubrió que el té oolong tiene beneficios para la salud y la belleza. 10. El té negro Keemun, conocido como Qihong, es reconocido internacionalmente por su intenso aroma y hermosa apariencia. Se produce en el condado de Qimen, una rama de las montañas Huangshan en el suroeste de la provincia de Anhui, China. Las variedades de té locales tienen altos rendimientos y buena calidad. Se cultivan en suelos fértiles de color rojo y amarillo con un clima templado, lluvias abundantes y sol moderado. Por lo tanto, las hojas son tiernas y ricas en sustancias solubles en agua. en agosto. Keemun Black Tea se fundó en 1875 y se especializa en té negro Kung Fu. La recolección y producción son muy estrictas, por lo que tiene una apariencia hermosa y alta calidad. Qihong tiene una apariencia firme y fina, hermosas plántulas frontales y un color húmedo, la esencia es fragante, con aroma a miel, y el té superior contiene aroma de orquídea, que es rico y duradero, la sopa es roja y brillante; el sabor es suave y las hojas rojas y brillantes. El significativo aroma del Qihong se puede saborear mejor en bebidas claras y su sabor no se perderá incluso si se le agrega leche fresca. El té negro es más adecuado para beber en primavera, así como el té de la tarde y el té antes de acostarse.