¿Se puede cocinar la carne de gato con pollo?

Nunca he conocido a nadie que coma carne de gato, pero en realidad la carne de gato no es apta para comer.

Peligro:

Muchos de los gatos enviados a los restaurantes ahora no son ganado ni aves de corral, sino gatos domésticos cautivos y gatos callejeros. Muchos gatos se alimentan de sobras, pescado crudo, cangrejos y ratones, por lo que la proporción de gatos infectados con parásitos es bastante alta. Como por ejemplo paragonimiasis, Toxoplasma gondii, etc. Incluso si la carne del gato está cocida, no es fácil de matar. Los gatos también pueden contraer enfermedades como la rabia, la enfermedad de las vacas locas y la fiebre hemorrágica de las ratas.

Zu Shuxian, experto chino en epidemiología y medicina social y profesor de la Universidad Médica de Anhui, advirtió solemnemente al público que comer carne de gato puede ser perjudicial para la salud. El profesor Zu cree:

En primer lugar, comer carne de gato para curar enfermedades es una tontería. En medicina no existe la llamada "linfopatía", sólo el linfoma. El linfoma es un tumor maligno y comer carne de gato no tiene nada que ver con el tratamiento de los tumores.

En segundo lugar, la carne animal puede estar contaminada o portar virus, lo que pondrá en peligro la salud de las personas que la consuman. Debido a que los gatos no son alimento cárnico, no existen estándares de prueba para la carne de gato. Sin pruebas, es difícil garantizar que cumpla con los estándares alimentarios.

En tercer lugar, muchas enfermedades infecciosas en gatos pueden transmitirse a los humanos al comer carne de gato, como la fiebre hemorrágica, la picazón, la rabia, la toxoplasmosis y otras enfermedades parasitarias.

Según informaron los medios, a una mujer de 45 años le encantaba comer carne de gato, por lo que su vecina le regaló una gata con gatitos recién nacidos. La mujer felizmente puso al gato en una bolsa tejida y lo quemó hasta morir. Como resultado, el gato luchó desesperadamente y luego agarró a la mujer. Después de comer gatos durante varios días, la mujer desarrolló amigdalitis, glándulas parótidas inflamadas y fiebre. La llevaron a un hospital de Guangzhou. El médico dijo que tenía "enfermedad por arañazo de gato", lo cual es muy raro. Por supuesto, esta enfermedad se puede curar. ?

En cuarto lugar, los científicos suizos también descubrieron que los gatos padecen una encefalopatía espongiforme felina similar a la enfermedad de las vacas locas, la tembladera y un tipo especial de demencia en humanos. Estas enfermedades comparten los mismos priones que pueden transmitirse a los humanos y causar enfermedades degenerativas extremadamente graves del sistema nervioso central, que en última instancia conducen a la demencia y la muerte. En la actualidad, la enfermedad se ha convertido en una enfermedad infecciosa contra la que los países de todo el mundo se están protegiendo estrechamente.

Cuarentena y seguridad de la carne de gato

Fang, director del Instituto de Investigación para la Prevención de Epidemias Animales de Guangzhou, dijo: “De acuerdo con las regulaciones nacionales, cualquier animal que ingrese a restaurantes o restaurantes debe someterse a cuarentena. ". >

Generalmente, el rubro cuarentenario más importante es la rabia, seguido de las enfermedades parasitarias. Además de la inspección de apariencia, la inspección más importante en la cuarentena animal es durante el proceso de sacrificio, es decir, observando si existen úlceras, tuberculosis, puntos de sangrado, etc. en sus órganos internos y ganglios linfáticos para determinar si está enfermo. Si el gato es sacrificado por un individuo o un restaurante, será difícil ponerlo en cuarentena en el lugar, incluso si hay personal de cuarentena en la ciudad que está ocupado con la cuarentena de cerdos, vacas y ovejas. Para dar un paso atrás, aunque vengan, solo pueden comprobar de vez en cuando y es imposible aislar a una sola persona.

Los gatos nunca deben mantenerse juntos. Los gatos domésticos, callejeros o robados en el mercado también pueden resultar envenenados. Comer carne de animal envenenada no provocará una intoxicación aguda, pero cuando las toxinas se acumulan en el cuerpo y se eliminan, obviamente será perjudicial para la salud.

Un reportero de "Xin'an Evening News" vio muchos "animales muertos" en el suelo en un departamento de ventas del mercado de agricultores de Nanmen en la ciudad de Lu'an, provincia de Anhui, que probablemente estaban envenenados. Utilice drogas altamente tóxicas para envenenar a perros y gatos. Recientemente, es muy común en las zonas rurales el uso de drogas altamente tóxicas para robar perros y gatos, y estos perros y gatos se suministran a los restaurantes.

Comer carne de gato y nuevas enfermedades

Los gatos están infectados con el virus de la inmunodeficiencia felina (VIF), un virus similar al virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) que causa el SIDA. Aunque no se ha descubierto que el virus de la inmunodeficiencia felina infecte a los humanos, no es seguro que no pueda hacerlo.

En los últimos años, muchas nuevas enfermedades infecciosas en humanos se han propagado al comer animales. Por ejemplo, el VIH era originalmente un virus de los orangutanes, que era causado porque los africanos comían carne de orangutanes (un tipo de mono verde). El profesor Su, presidente de la Sociedad Provincial de Nutrición de Guangdong y decano de la Facultad de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Sun Yat-sen, señaló: "Es muy peligroso comer gatos. Es mejor no cazarlos.

”

¿Quién no puede comer carne de gato y las precauciones para comer carne de gato?

1. ¿Quién no puede comer carne de gato?

La carne de gato ayuda con la humedad y las toxinas.

2 Es adecuado para personas que comen carne de gato.

Adecuado para gente común y corriente. Adecuado para personas con debilidad física, dolores articulares reumáticos, tuberculosis cervical, púrpura trombocitopénica, etc.

3. . Tabúes en el consumo de carne de gato

La carne de gato es el tabú dietético de no comerla con eléboro.

La carne de gato se puede comer, pero no en grandes cantidades, sobre todo. para personas con cuerpo frío.

Al comer carne de gato, asegúrese de elegir carne de gato saludable y de que esté bien cocida. No coma gatos callejeros. Estos gatos se alimentan de sobras, pescado crudo, cangrejos. y ratones y se convierten en parásitos en sus cuerpos. La proporción de parásitos es bastante alta, como paragonimiasis, Toxoplasma gondii, etc., que fácilmente pueden provocar enfermedades como la intoxicación alimentaria.