Pasos para mezclar huevos en conserva con tofu

1 caja de tofu tierno, 1 cucharada de pimiento rojo picado

Huevo en conserva, 2 tallos de cilantro y 1 tallo

1 mostaza

Condimentos

Cantidad adecuada de sal, salsa de soja

Azúcar blanca y aceite de chile

Vinagre bansámico y aceite de sésamo

Pasos para mezclar huevos en conserva con tofu

1.? Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal y remover uniformemente. Remojar el tofu tierno en el agua caliente con sal y reservar. Pelar y lavar los huevos en conserva y dividirlos en trozos pequeños con hilo de algodón. Lavar el cilantro y cortarlo en polvo.

2.? Después de remojar el tofu suave para eliminar el olor a frijoles, use un cuchillo para partir el tofu en trozos pequeños. Saca el agua seca y ponla en un recipiente grande para usarla más tarde.

3.? Tome un tazón pequeño, agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja, aceite rojo picante y 1 cucharadita de vinagre balsámico, mezcle bien, ponga encima el cilantro picado, la mostaza picada y el pimiento rojo picado y reserve;

4.? Unte los huevos en conserva sobre los cubos de tofu. Cuando el wok esté caliente, agregue 1 cucharada de aceite de cocina. Sofríe los granos de pimienta a fuego medio. Sácalo y tíralo antes de que se ponga negro. Ponga a fuego alto para calentar el aceite. Vierta en un tazón pequeño mientras esté caliente y mezcle bien.

5.? Vierta la salsa preparada en un tazón grande, agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo, mezcle todos los ingredientes uniformemente y sirva.