Combinación dietética de empanadillas y relleno de cerdo

Como dice el refrán, las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas. Las albóndigas son deliciosas y ricas en rellenos, y siempre han sido un manjar en el corazón de las personas. Especialmente durante las vacaciones, las empanadillas son uno de los protagonistas indispensables en la mesa. Toda la familia se reúne para hacer escándalo por las albóndigas y comerlas. Esta es una felicidad única para el pueblo chino y el ambiente festivo es aún más fuerte.

Aunque las empanadillas están riquísimas, también tienen sus defectos. En general, el relleno de las albóndigas es principalmente de carne, con más carne y menos verduras. Si comes demasiado, naturalmente te sentirás grasoso, lo que no sólo sabe mal, sino que también es extremadamente perjudicial para la salud humana. A mucha gente le gusta mojar sus bolas de masa en vinagre. De hecho, además de mojarlo en vinagre, también podemos beber algunas bebidas saludables que pueden eliminar la grasa mientras comemos empanadillas, con lo que también se pueden conseguir buenos resultados.

Existen muchas bebidas saludables con efecto desgrasante, como té, zumos, etc. , pero la mejor combinación para las albóndigas es la sopa de ciruelas agrias, una bebida tradicional china. La sopa de ciruela agria se elabora a partir de una variedad de materias primas naturales, como ciruelas negras y espinos. Es rica en oligoelementos, fibra cruda y otros nutrientes, especialmente ricos en fitoquímicos, que pueden ayudar eficazmente al cuerpo a eliminar la grasa. Además, la sopa de ciruelas ácidas tiene un sabor ácido, pero es una auténtica bebida alcalina. Comer demasiados alimentos ácidos como la carne y consumir demasiada grasa puede provocar la acidificación de la sangre. Beber jugo de ciruela ácida también nos ayudará a mantener el equilibrio del pH sanguíneo en el cuerpo. Además, la sopa de ciruelas agrias tiene un sabor agrio y dulce, por lo que es más adecuada para beber con platos que el té amargo y el jugo de frutas dulces.

Además de ser un compañero perfecto para las empanadillas en términos de salud, la sopa de ciruela ácida también es tan representativa de la comida tradicional china como las empanadillas. El prototipo de sopa de ciruelas agrias apareció ya en la dinastía Zhou. Durante la dinastía Qing, la sopa de ciruelas agrias se convirtió en una bebida saludable diaria para las familias reales de todas las dinastías. Después de que la sopa de ciruela agria se difundió entre la gente en el Palacio Jiulong Zhai, también fue bien recibida por la gente y se convirtió en uno de los representantes de la cocina tradicional de Beijing. Por lo tanto, comer bolas de masa y sopa de nueve ciruelas ácidas no sólo es beneficioso para la salud, sino que también encarna la esencia de nuestra cultura gastronómica tradicional china.