¿Cómo puede un bebé de 3 años comer bien hígado de cerdo?

Lavar el hígado y el cerdo, quitarles los tendones, colocarlos sobre una tabla de cortar y rasparlos uniformemente con una cuchara de acero inoxidable en la misma dirección para hacer un puré de hígado y carne.

2. Sopa de hígado de cerdo

Poner en un bol la pasta de hígado y la pasta de carne, añadir un poco de agua fría y un poco de sal, remover uniformemente, cocinar al vapor en una jaula y servir.

3. Pasta de hígado de cerdo

La pasta de hígado y la pasta de carne también se pueden cocinar con arroz para hacer gachas, que son aptas para niños mayores.

4. Gachas de puré de hígado

Cortar el hígado de cerdo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo, retirar y triturar hasta obtener un puré. Lavar la col y cortarla en tiras finas. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el hígado de cerdo, agregar las cebollas verdes, el jengibre picado y una cantidad adecuada de salsa de soja, sofreír bien, luego agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego agregar el arroz y el mijo. y cocine hasta que esté cocido. Agrega la col rallada y un poco de sal y cocina un rato.

5. Natillas de puré de hígado

Cortar el hígado en rodajas, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, retirar y trocear hasta obtener el puré de hígado. Rompe los huevos en un tazón para obtener un huevo líquido, mezcla el puré de hígado y el huevo líquido, agrega los condimentos, mezcla bien y cocina al vapor durante 15 minutos.