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Cuando Xu Beihong elogió los logros artísticos de Zhang Daqian, lo llamó "la primera persona en quinientos años", pero Zhang Daqian dijo: "En lo que respecta al arte, soy bueno cocinando". , incluso mejor que pintar demasiado”.
Las "habilidades" de Zhang Daqian incluyen "comer" y "cocinar". Este moderno maestro de la pintura fue un excelente gourmet.
En opinión de Zhang Daqian, comer no es sólo por comer, sino que se ha convertido en el arte más elevado de la vida. No sólo es bueno comiendo, sino que también sabe cocinar.
La hija de Zhang Daqian, Zhang Xinrui, dijo una vez:
Zhang Daqian se comerá uno cada vez que vaya allí.
En la década de 1940, Zhang Daqian pintó murales en Dunhuang durante casi tres años. En un entorno tan difícil, Zhang Daqian aún pudo utilizar materiales locales para resolver el problema de los insectos codiciosos.
Tiene una receta en Dunhuang, que incluye sopa de cordero, filete agridulce, tres champiñones frescos, cuajada de soja, helado de pie de Buda, etc.
Los hongos se recolectan de pastos silvestres alrededor de las Grutas de Mogao, y el hielo usado en el helado de pies de Buda en realidad se toma de los pies de Buda.
Al salir de Dunhuang, Zhang Daqian dibujó especialmente un "mapa secreto" de dónde crecen los hongos silvestres, marcando en detalle la ruta y el tiempo de recolección, y se lo regaló a sus amigos locales.
Cuando su esposa Xu Wenbo celebre su cumpleaños, Zhang Daqian cocinará él mismo fideos con carne. Además de cuatro sabores diferentes de carne de res, también habrá un plato de cilantro verde y un plato de brotes de frijol mungo fritos con pimiento rojo. También habrá ocho platos a su alrededor, incluidos ocho tipos de condimentos, como sal, pimienta, azúcar, vinagre y salsa de soja, aceite picante, salsa de fideos, tempeh.
Cuando el pintor cocina, y mucho menos el sabor, el color de los platos por sí solo te abrirá el apetito y te hará la boca agua.
Zhang Daqian se estableció en la provincia de Taiwán en sus últimos años y se hizo amigo cercano de Zhang Xueliang y Zhang Qun, conocidos como los "Tres Zhang".
Zhang Daqian organizó un banquete en Taipei para Zhang Xueliang y su esposa. Zhang Xueliang lo tomó y lo enmarcó cuidadosamente en un pañuelo, dejando un espacio en blanco detrás.
Al año siguiente, invitó a Zhang Daqian a dibujar col china, rábano y espinacas y lo tituló "Luz y belleza auspiciosas". Zhang Daqian escribió un poema sobre él:
En 1992, cuando este tesoro se exhibió en Washington, causó sensación en los círculos locales de caligrafía, pintura y cocina.
En este mundo, la diferencia entre las personas es que algunas comen para vivir y para llenar el estómago, mientras que otras consideran que comer es un arte, además de llenar el estómago, también quieren comer. Por favor, tú mismo.