¿De qué están hechas las perlas de té de burbujas?

1. Prepara todos los materiales.

2. Primero haz las bolitas de perlas y tamiza 15g de azúcar moreno en un plato más grande.

3. Añade agua.

4. Remueve el azúcar moreno y el agua con los palillos hasta que el azúcar moreno se derrita y se convierta en almíbar.

5. Añade fécula de patata.

6. Revuelva suave y uniformemente y agregue agua refinada o almidón según el grado de absorción de agua del almidón. Después de revolver uniformemente, la pasta de almidón se sentirá un poco arenosa y pegajosa cuando la sostengas con las manos.

7. Aplica un poco de almidón seco en tus manos, saca un trozo pequeño y amasa suavemente hasta formar una bola con las manos.

8. Luego colócalo en la palma de tu mano y haz círculos suavemente.

9. Colócalo en un plato y espolvorea un poco de almidón para evitar que se pegue.

10. Echar agua en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Mientras el agua hierve, utiliza un colador para quitar el almidón pegado a la superficie de las albóndigas.

11. Las bolitas de perlas sin el almidón quedan un poco de color marrón amarillento.

12. Vierta en agua hirviendo y cocine durante 20 minutos.

13. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

14. Sácalo, enjuágalo con agua fría, escúrrelo y reserva.

15. Luego empieza a preparar té con leche, pon la bolsita de té en la tetera y añade agua hirviendo.

16. Remojar durante 5 minutos, sacar la bolsita de té y añadir el azúcar moreno del ingrediente b.

17. Añade la leche en polvo y revuelve uniformemente.

18. Sólo añade bolitas de perlas al beber.