Cómo encurtir huevos salados con agua salada

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 30 huevos, 3 anís, 30 granos de pimienta, 600 g de sal, 100 g de vino blanco y 6 kg de agua.

1. El primer paso es lavar los huevos con agua.

2. Limpia el agua.

3. Echar agua en la olla y llevar a ebullición, añadir sal, pimienta y anís.

4. Después de que la sal hierva, apaga el fuego, la olla se pondrá marrón y negra y el agua se enfriará.

5. Preparar el tarro, añadir los huevos y verter agua hirviendo.

6. Añadir vino blanco, sellar con un objeto pesado y dejar marinar en un lugar fresco durante 40 días.

7. Se acabó el tiempo. Saca los huevos y listo.