El pescado con tomate se puede servir como primer plato del Año Nuevo, ¡y será abundante y próspero cada año! ¿Puedes hacerlo?
El pescado tiene muchas funciones y efectos. Su consumo regular puede nutrir el cerebro y mejorar la inteligencia. Hay muchas formas de prepararlo, se puede combinar con muchos alimentos y tiene variedad de sabores. Tiene un sabor agridulce con salsa de tomate y a los niños les gustará mucho. La siguiente es una introducción detallada al método más puro de hacer pescado con tomate.
Ingredientes: 240 g de pescado, naranjas, pepinos, almidón de tapioca, sal, vino de arroz, aceite de cocina, pimienta negra, cebolla, pasta de tomate, azúcar, semillas de sésamo, 1,5 cucharadas de vinagre de arroz.
Proceso:
1. Después de separar los pescados, solo quedan dos o un pescado entero.
2. Saca los filetes de pescado. Cortar el lomo rojo sangre y las partes espinosas.
3. Cortar el pescado restante sin espinas en tiras.
4. Añade sal, pimienta negra y vino de arroz, mezcla bien y deja reposar 10 minutos.
5. Cortar las naranjas y los pepinos y decorarlos. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.
6. Mezcla 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz blanco, 6 cucharadas de agua y 5 g de almidón de tapioca y cuece el jugo.
7. Ponga 110 g de almidón de tapioca en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua fría en varios lotes, revuelva hasta que comience, pero se siente como si se agarrara un trozo, pero fluye rápidamente después de agarrarlo.
8. Añade 1/2 cucharada de aceite de cocina y revuelve. Agregue los filetes de pescado y pese uniformemente.
9. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y bajar el fuego. Cuando el aceite esté tan caliente que entre una cebolla y se formen burbujas, poner aproximadamente un tercio de los filetes de pescado en tiras y freír hasta que estén sólidos, luego sacarlos y freír los filetes de pescado restantes dos veces más.
10. Cuando la temperatura del aceite esté alta, introducir todos los filetes de pescado frito y sofreír durante unos 20 segundos hasta que el color se oscurezca. Retire los filetes de pescado y controle el exceso de aceite.
11. Ponga una cantidad adecuada de aceite en el wok, cuando la temperatura del aceite sea alta, baje el fuego, agregue la cebolla, sofría hasta que esté fragante, agregue el jugo de tomate, sofría uniformemente y luego agregue 2 cucharadas de pasta de tomate y sofría uniformemente.
12. Añade los filetes de pescado, una pequeña cantidad de vinagre de arroz blanco, sofríe uniformemente, espolvorea con semillas de sésamo y sirve.
Lo anterior es la forma más pura de preparar pescado con tomate y otro contenido relacionado para usted. Los amigos ahora saben cómo hacer pescado con tomate. El pescado tiene un alto valor nutricional y los tomates contienen muchas vitaminas. Este platillo es delicioso y nutritivo, no te lo puedes perder.