Las semillas de melón tienen un alto contenido de grasa. ¿Es cierto que "comer semillas de melón = beber aceite"?
Si hubiera una "lista de clasificación de los frutos secos más populares", creo que las semillas de melón definitivamente ocuparían el primer lugar. Durante festivales, reuniones y cenas, o viendo series de televisión entre semana, a hombres, mujeres y niños de todas las edades les gusta comer semillas de melón.
Cuando era niño, las semillas de melón no eran baratas. Una pequeña bolsa de semillas de melón especiadas cuesta un yuan. Como no podía soportar comerlo, se echó las semillas a la boca. Después de comer las semillas de melón, también las mantendré en mi boca un rato hasta que pierdan su sabor. Ahora que lo pienso, comí muchos aditivos alimentarios.
1. Componentes nutricionales y características de las semillas de melón
Las principales características nutricionales de las semillas de melón son su alto contenido en proteínas y su alto contenido en grasas.
Alto contenido en proteínas: Una de las características nutricionales de los frutos secos es su alto contenido en proteínas, y las semillas de melón no son una excepción. Cada 100 g de semillas de melón contienen casi 20 g de proteína. Alto contenido de grasa: las semillas de girasol son una materia prima de uso común para el aceite de cocina. Puedes imaginar el alto contenido de grasa de las semillas de melón. El contenido de grasa de las semillas de melón supera los 50 g por 100 g, lo que lo convierte en el fruto seco con mayor contenido de grasa. Aunque el contenido de grasa es alto, la mayor parte son ácidos grasos insaturados, especialmente ácidos grasos poliinsaturados. En general, el valor nutricional de la grasa de las semillas de melón es bueno y su ingesta moderada es beneficiosa para el cuerpo humano. Contiene ciertos elementos minerales como el potasio y el fósforo. En segundo lugar, comer semillas de melón no significa beber aceite.
Aunque las semillas de melón tienen un alto contenido en grasas, hagamos un cálculo para ver cuánto “aceite” ingerimos cuando comemos medio kilo de semillas de melón.
Las semillas de melón normales que compramos habitualmente no son ligeras. Una libra de semillas de melón equivale aproximadamente de tres a cuatro onzas sin cáscara, lo que significa que hay entre 150 y 200 g de semillas de melón en una libra de semillas de melón. Calculamos en base a 200g, la mitad de 200g de semillas de melón es grasa, es decir, 100g de grasa. Comer medio kilo de semillas de melón consume casi 100 g de grasa, lo que es esencialmente diferente de "beber aceite". Y normalmente comemos semillas de melón como refrigerio, normalmente uno o dos puñados son suficientes y la ingesta general no es alta. 3. Cómo comer semillas de melón
Los frutos secos son ricos en nutrientes, pero no se puede ignorar el hecho de que tienen un alto contenido en grasas. Si comes demasiadas semillas de melón y demasiada grasa, el daño superará los beneficios de comer frutos secos.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan comer entre 25 y 35 g de soja y frutos secos todos los días, pero pocos amigos pesarán los gramos antes de comer semillas de melón. La forma sencilla y cómoda es coger un puñado con las manos, lo que no provocará una ingesta excesiva y puede garantizar las necesidades nutricionales básicas.
Actualmente hay muchas semillas de melón de sabores en el centro comercial, como semillas de melón caramelo, semillas de melón nueces, etc. A estas semillas de melón aromatizadas se les añaden aditivos alimentarios durante el proceso de producción, lo que también aumenta el contenido de sodio y calorías. No recomendado para que todos elijan. Al comer semillas de melón entre semana, la primera opción son las semillas de melón simples o las semillas de melón crudas.
Cuando era niña, mi hermana me enseñó que comer semillas de melón con azúcar tiene un sabor especialmente delicioso en la boca. Aún no lo he probado, pero siempre pienso que sería extraño mezclar estos dos sabores. Los amigos que estén interesados tal vez quieran probarlo y decirme si sabe mejor de esta manera.