¿Cómo hacer guiso de sangre de cerdo?

1. Preparar 500 g de sangre de cerdo, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de sal, un trozo de jengibre, la cantidad adecuada de cebolla verde picada, la cantidad adecuada de pimienta y un poco de pollo en polvo.

2. Cortar la sangre de cerdo en trozos, remojar y lavar.

3. Triture el jengibre y pique la cebolla verde.

4. Vierte sangre de cerdo en la olla y añade agua para quitar el olor.

5. Calentar aceite en una olla, añadir el jengibre y sofreír.

6. Verter caldo o agua y llevar a ebullición.

7. Verter la sangre de cerdo, añadir sal y hervir.

8.Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada, pimiento y pollo en polvo al gusto.