¿Cuál es mejor, la vitrocerámica o la cocina de inducción?
1. Básicamente se puede utilizar cualquier olla, especialmente las de vidrio con alto contenido de borosilicato.
2. El "fuego lento" de la vitrocerámica eléctrica es un fuego lento y de baja temperatura en el verdadero sentido de la cocina, muy adecuado para guisar, hacer sopa y preparar té. El "fuego lento" de la cocina de inducción sólo simula un fuego lento encendiendo y deteniendo la bobina de forma intermitente, y el efecto de cocción es picante.
Ventajas de las cocinas de inducción en comparación con las estufas eléctricas de cerámica:
1. Eficiencia térmica y velocidad de calentamiento de las cocinas de inducción, las estufas eléctricas de porcelana son completamente populares.
2. Debido a la eficiencia térmica y la velocidad de calentamiento de las cocinas de inducción, las arroceras eléctricas ahorran más energía que las arroceras eléctricas en ocasiones como hervir agua, cocinar fideos y comer ollas calientes.
3. El cuerpo de la cocina de inducción por sí solo no genera calor y la resistencia no funciona cuando la olla no está colocada o la olla no es adecuada. Por tanto, con el mismo coeficiente intelectual, las cocinas de inducción son más seguras.
Conclusión:
1. Las estufas eléctricas de cerámica son muy adecuadas para cocinar sopas a fuego lento en ollas de vidrio o cerámica, o preparar té en ollas de vidrio o en ollas de hierro japonesas. También pollo picante.
2. Las cocinas de inducción son más versátiles y más adecuadas para cocinar en casa sin gas natural. Es una lástima que no puedas usar una sartén Corning grasienta o una cazuela de "alta gama" que conseguiste en algún momento.