Cómo cocinar edamame salado de verde a no amarillo

El método de cocción del edamame salado verde y que no amarillea es el siguiente:

Ingredientes: 1000 gramos de soja.

Accesorios: 5 chiles secos, 1 trozo de canela, 4 anís estrellado, 20 granos de pimienta, 2 hojas de laurel, 20 g de aceite de maíz, 10 g de sal, cantidad adecuada de agua.

1. Preparar los ingredientes y lavar el edamame.

2. Vierte agua en la olla, agrega aceite de maíz y enciende el fuego alto.

3. Añade los granos de pimienta, el anís estrellado, los chiles secos, la canela y las hojas de laurel.

4. Añade edamame y no tapes la olla todo el tiempo.

5. Después de que el edamame esté cocido hasta que esté maduro al 9%, añade sal y cocina. Sacar inmediatamente y dejar enfriar. El edamame verde no es amarillo.