Receta, como comer bien gambas y pescado fritos, receta casera de gambas y pescado fritos.

1 Lavar y escurrir los pescados y gambas pequeñas recién comprados, añadir un poco de salsa de soja y dejar marinar en aceite un rato.

2. Agrega agua tibia a la harina y la levadura, cubre con film transparente y reserva.

3. Agrega bicarbonato de sodio a los fideos Sanhe y revuelve con agua fría. Cubrir con film transparente y reservar.

4. Enciende la olla, vierte suficiente aceite en la cuchara para precalentar, vierte una cantidad adecuada de harina de maíz en el bol de los camarones y enrolla uniformemente.

5. Cuando la temperatura del aceite suba al 70%, sofreír los camarones hasta que estén sólidos. No frías demasiado de una vez, simplemente extiéndelo uniformemente en el fondo de la olla. Primero fríe todos los camarones y reserva.

6. Aplique uniformemente una capa de harina de maíz sobre la superficie del pescado pequeño, póngalo en la sartén con aceite y fríalo, no agregue demasiados camarones a la vez, y retírelo de la sartén después. está configurado. Dividir con las gambas, sofreír todos los pescados pequeños y reservar.

7. Calentar aceite en el fondo de una olla grande, añadir los granos de pimienta y las rodajas de jengibre y sofreír.

8. Añade rápidamente el pescado pequeño, la sal, la salsa de soja, el resto de la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís estrellado, la canela, el clavo, la masa y el vinagre.

9. Después de añadir vinagre, vierte suficiente agua fría.

10. Llevar a ebullición y añadir el vino blanco y los camarones hasta el borde de la olla.

11. Después de hervir la olla, limpia el aceite de los lados de la olla con un paño limpio y húmedo. Si hay aceite, el bizcocho no se pegará fácilmente. En este momento la masa también está lista. Amasar primero la masa, dividirla en trozos iguales con una extrusora de panecillos al vapor y pegarlos a la pared de la olla. Tenga cuidado de no hacerlo demasiado espeso ni torcerlo formando un rollo de flores. Luego, divide la masa en extrusores iguales y pégalos a los lados del molde.

12. Tapar la olla y reducir el fuego al mínimo durante unos 20 minutos, dependiendo del fuego y del tiempo para ajustar la sopa.

13. Sirve una olla de deliciosa comida fresca.

14. También puedes comerlo con olla y plato.

15. Pescado y camarones frescos y deliciosos