Cómo hacer pollo con huesos negros al horno con sal
Berenjena al horno salada y pollo salvaje
Ingredientes
Ingredientes: 1 pollo sedoso, 1 sobre de sal, 1 puñado de hojas de berenjena, 1 cucharada de pimienta en grano, limón 1 pieza
Cómo hacer pollo con berenjena y mango al horno en sal
1 Corta el pollo de hueso negro por la mitad desde atrás y extiéndelo con las manos, luego. secar con un paño y reservar
2. Tome una sartén que pueda soportar la cocción al aire, primero vierta una capa de sal, luego extienda una capa de hojas de berenjena, coloque el pollo sedoso con el lado abierto hacia abajo. , cubra con las hojas de berenjena y espolvoree con los granos de pimienta de Sichuan, luego vierta sal hasta cubrir completamente
3 Luego tape la olla y hornee a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que la sal se seque y. duro y ligeramente quemado, luego apaga el fuego. Rompe el bloque de sal y usa una espátula para quitar el bloque de sal. Saca el pollo sedoso y córtalo en trozos grandes, luego colócalo en un plato y exprime el jugo de limón para completar.
Pollo desmenuzado al horno con sal
Materiales
Ingredientes principales: un pollo desnudo,
Materiales accesorios: cebollas verdes, rodajas de jengibre,
Condimento: una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar y un tapón de vino de arroz
Cómo hacer pollo desmenuzado al horno con sal
(1) Primero, desenvuelva el pollo en agua.
(2) Agregue la cantidad adecuada de sal, simplemente frote la sal por todas partes. el pollo y la jaula interior de manera uniforme, poner dos rodajas de jengibre en la jaula interior del pollo, mezclar bien los condimentos y marinar el pollo. Se tarda unos 20 minutos en preparar
(3) Poner un trozo; de aceite de pollo en la olla arrocera, coloque unas dos cebollas verdes sobre el aceite de pollo, coloque las patas de pollo en la olla con las patas de pollo hacia arriba y agregue los condimentos restantes. Viértalo también en la olla
<; p>(4) Conecte la alimentación y espere a que la olla arrocera comience a cocinar. Manténgala caliente durante 10 minutos antes de abrir la tapa.(5) Espere hasta que se enfríe. mano o picarlo en trozos.
Observaciones
(1) La pechuga de pollo es más elástica. Si solo usas la mitad, elige el lado con el hueso de la pechuga para evitar que la pechuga de pollo se encoja al calentarla. y el sabor será seco.
(2) Aquellos a quienes les gusta comer piel de pollo pueden congelar el pollo antes de desgarrarlo para evitar que quede grasoso. Para quitar la piel del pollo, simplemente déjelo enfriar.
Pollo asado con azúcar de arce al horno con sal
Ingredientes
1 pollo tres amarillos (unos 1000 g), 2 cucharadas de azúcar de arce (30 ml), 2 naranjas , 1 manzana, 1 paquete de ingredientes de pollo al horno con sal, 1 cucharada de salsa de soja light (15ml), 1 trozo pequeño de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar blanca (30g)
Receta de arce al horno con sal pollo asado con azúcar
1. Coge un pollo desnudo y córtale el cuello, las patas y el trasero. Cortar una naranja en gajos y rellenar la panza de pollo.
2 Después del relleno, coser con hilo de algodón. Até un hilo de algodón a un extremo de una brocheta de bambú, inserté la brocheta de bambú en la piel del pollo y saqué el hilo de algodón para coser. De hecho, si no eres tan exigente, puedes simplemente sellarlo con un palillo.
3 El condimento en polvo para pollo al horno con sal se puede comprar en tiendas online. Debido a que contiene sal, puedes aplicarla directamente sobre el cuerpo del pollo. Por supuesto, si lo deseas, también puedes cambiarlo por otros sabores de condimento en polvo
4. Seca el agua por dentro y por fuera del cuerpo del pollo y aplica el condimento en polvo uniformemente por dentro y por fuera.
Mételo en una bolsa de plástico y déjalo marinar en el frigorífico durante la noche
5. Calentar la mantequilla en una olla pequeña y derretirla
6 Pela media manzana y 1 naranja y córtala. en cubitos Ponlo en la olla, agrega azúcar blanca y cocina a fuego lento
7. Después de que la fruta hervida se ablande y salga el jugo, escurre el jugo a fuego medio y reserva.
8. Sacar el pollo marinado del frigorífico, desatar el hilo de algodón, sacar las naranjas de la panza del pollo y rellenar con fruta cocida
9. con palillos o cóselo con hilo de algodón
10. Perfora el pollo con un tenedor para asar y envuelve con papel de aluminio las puntas de las alitas y las articulaciones de las piernas para evitar la pérdida de humedad. y sequedad durante el horneado
11. Precalienta el horno a 220 grados y mételo. Usa un tenedor para hornear con una bandeja para hornear en el fondo para recoger la grasa que gotea.
Hornear. un convertidor de aire caliente durante aproximadamente 1 hora. Durante este período, puede usar un cepillo para untar azúcar de arce en la superficie del pollo cada 15-20 minutos. La salsa de soja (salsa de soja de arce) agrega sabor y color. p>Pollo desmenuzado al horno en sal con alitas secas
Ingredientes
75 g de pollo desmenuzado al horno en sal con piel, 50 gramos de alitas para untar en agua, 50 gramos de brotes de frijol mungo, y 25 gramos de cilantro. Condimento: 0,5 g de sésamo blanco, 2 g de aceite de jengibre, 500 g de sopa, 1 g de sal, 2 g de agua de jengibre, 2 g de aceite para ensalada, 10 g de caldo de pollo al horno con sal.
Cómo hacer pollo desmenuzado a mano al horno con sal y alitas secas
1 Corte el pollo desmenuzado a mano al horno con sal en tiras finas de 6 cm y agregue caldo de pollo al horno con sal. y marinar, espolvorear con aceite de jengibre lijado y sésamo blanco cocido y colocar en el borde del plato, lavar el cilantro, cortar en trozos de 2 cm de largo y colocar al lado del pollo;
2. Quitar las cabezas y colas de los brotes de frijol mungo, cortarlos en trozos de 5 cm de largo, blanquearlos en agua hirviendo a fuego alto durante 0,5 minutos, sacarlos y bañarnos y poner ensalada; Aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 70% caliente. Revuelve el agua de jengibre, la sal y los brotes de soja a fuego alto, retira de la olla y colócalo a un lado del plato.
3. Poner la sopa en la olla, llevar a ebullición a fuego lento, agregar las alitas de pollo y cocinar a fuego lento durante 1 minuto hasta que se absorba el sabor, sacar la sopa y colocarla a un lado. el plato mientras esté caliente. Al servir, mezcle los cuatro ingredientes.
Consejos
Características
El pollo al horno con sal tiene un rico aroma.
Observaciones
Preparación del aceite de jengibre molido: Triturar 50 gramos de jengibre molido fresco y ponerlo en un colador calentar 100 gramos de aceite de ensalada a 130 ℃, sacarlo del fuego; olla y viértala. Agrega el jengibre y sirve.
Creatividad
Esta técnica similar a "mezclar" no solo hace que las personas se sientan novedosas, sino que su sabor también es fragante y rico.
Muslos de pollo asados a la sal con salsa de miel
Ingredientes
2 muslos de pollo enteros, 1 paquete de ingredientes de pollo a la sal, 8 cabezas de ajos, pimientos encurtidos 3-4 piezas, 1 papa, media cebolla, medio champiñón ostra, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de sal marina, cantidad adecuada de miel
Cómo hacer muslos de pollo asados con miel al horno con sal
1. Quitar el pelo de los muslos de pollo, lavarlos y quitarles los huesos.
2. Poner los muslos de pollo deshuesados con la piel hacia abajo y añadir unos pimientos encurtidos. al medio. No hace falta que los pongas si no los tienes. Agrega algunos ingredientes en el medio para facilitar el sabor.
3. Espolvorea algunos ingredientes del pollo al horno. también muele un poco de pimienta negra, esto es opcional
4 Enrolla el pollo y átalo con hilo de algodón
5 Extiende una capa de los ingredientes del pollo horneado en sal. Los rollitos de pollo atados y las piernas de pollo, colóquelos en un tazón grande y espolvoree un poco sobre la superficie. Corta 1 cabeza de ajo y colócala en un bol
6. Cúbrela con film transparente y refrigera durante la noche. No es necesario agregar condimentos líquidos, solo marina con los ingredientes secos.
7. las patatas, cortarlas en trozos de hornillo y sofreírlas en una sartén hasta que quede crujiente la superficie
8 Cortar las setas de cardo en rodajas y sofreírlas en un poco de aceite
9. Ponga las patatas fritas y coloque los champiñones ostra en una fuente para horno y agregue la cebolla picada. Poner la cabeza de ajo restante, la cabeza de ajo queda muy rica después de asar
10 Poner las piernas de pollo marinadas el día anterior encima de los ingredientes
11. un poco de pimienta negra y sal marina. Quedarán algunos ingredientes restantes en el tazón marinado. Agregue una cantidad adecuada de miel para formar una salsa de miel horneada con sal y unte ambos lados del pollo.
12. Llevar al horno precalentado a 200 grados y hornear durante 40 segundos -unos 50 minutos. Puedes volver a aplicar el jugo de miel cocido con sal cada 10 minutos