¿Se puede comer el repollo crudo?

1. En circunstancias normales, el repollo se puede comer crudo después de lavarlo.

2. El repollo contiene una gran cantidad de fibra dietética, ácido fólico, vitaminas, minerales, etc. Comer repollo crudo puede promover la absorción de estos elementos por parte del cuerpo y ayudar a mejorar la inmunidad y la resistencia. Después de la cocción a alta temperatura, los nutrientes contenidos en el repollo pueden destruirse, lo que provoca la pérdida de nutrientes. Comer repollo crudo puede evitar este fenómeno, por lo que generalmente se come crudo.

3. Preste atención al lavado cuando coma repollo crudo para evitar que las bacterias y los residuos de pesticidas entren en el cuerpo humano, lo que no es bueno para la salud humana. Se recomienda remojar el repollo en agua con sal, lo que suele tardar entre 15 y 20 minutos. Aunque comer repollo tiene ciertos beneficios, no conviene comer demasiado. El repollo contiene una cierta cantidad de fibra dietética y comer demasiado provocará diarrea. Además, algunos pacientes con estómago e intestinos débiles deben evitar comer repollo en la medida de lo posible. Comer alimentos crudos y fríos durante la menstruación puede provocar fácilmente dismenorrea, por lo que las mujeres que menstrúan también deben evitar comer repollo crudo.