Cómo hacer espaguetis de champiñones y mariscos en salsa blanca

Cómo hacer pasta de marisco con champiñones en salsa blanca

Antes que nada, déjame enseñarte una foto familiar de los ingredientes principales. La puedes ver en la imagen. Los calamares (yo solo usé tentáculos de calamar), el filete de cangrejo, el pescado longli y los champiñones se cortan en trozos. Añade sal, pimienta negra y aceite de oliva para marinar los calamares y el pescado longli respectivamente.

Cocina los Primero los champiñones con agua y luego recógelos. Saque un recipiente con agua y guárdelo para más tarde, cuando la salsa esté hirviendo a fuego lento.

Cuando cocines pasta con champiñones hervidos, asegúrate de agregar sal al agua para que la pasta pueda absorber fácilmente el sabor. Si olvidas agregar sal al cocinar la pasta, haz la salsa un poco más salada. de costumbre, porque la salsa quedará más ligera si se retira la pasta del plato sin sal. Pero también puedes añadir sal cuando al final no esté lo suficientemente salado jaja

Coge los espaguetis cocidos y espolvorea un poco de pimienta negra (si cocinas los espaguetis sin sal, también puedes añadir un poco de sal en este paso). ) ) Echar un poco de aceite de oliva, mezclar bien y reservar (si la pasta se mezcla con aceite de oliva, no se secará fácilmente y se convertirá en un grumo)

Sofríe los calamares

Luego filetea el pescado longli salteado (si se pega a la sartén, espolvorea un poco del agua de champiñones que recogiste antes)

Coloca los champiñones y los palitos de cangrejo y sofríe

Vierta un cartón de leche. Agregue las rodajas de queso, sazone con sal y cocine hasta que el queso se derrita y la salsa se espese.

Vierta la salsa sobre la pasta y espolvoree con mozzarella rallada. queso encima y agregue al microondas a fuego lento durante 1 a 2 minutos.

Este es el resultado final que hice en un tazón pequeño. Se puede ver claramente el efecto final del queso derretido. El plato más grande tiene menos. queso espolvoreado sobre él, ¿no sale bien? (De hecho, si no agregas el último queso mozzarella, no afectará mucho el sabor. Si no agregas el último queso mozzarella, solo. vierte la pasta en la olla y mézclala directamente)

Pon otra hoja al final. ¿La última vez que la hice con camarones y filete de pescado longli para tu referencia?

En cuanto a la Camarones, usé los camarones hervidos que traje de una comida anterior. Los pelé y corté ligeramente la mitad de los camarones con un cuchillo. Después de un rato, les quité los intestinos y los lavé con agua limpia. con sal, aceite y pimienta negra y sofríelos (haz un corte en la parte posterior de los camarones y los camarones se convertirán automáticamente en bolas de camarón cuando los pongas en la olla).