Cómo hacer caracoles hervidos de la forma más sencilla y deliciosa.
"La forma más clásica de cocinar mariscos es hervirlos o cocinarlos al vapor. El "Shui Boiling" es un método de cocción de la cocina cantonesa, que utiliza agua hirviendo o sopa para cocinar los alimentos. Especialmente si quieres Para comer pero les da pereza. Para los que son demasiado trabajadores, pueden optar por hacer este tipo de caracoles hervidos. A veces, algunos ingredientes requieren el método de cocción más sencillo, que también es mi receta reservada favorita. ”
Ingredientes.
Condimentos
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600g Caracoles Dulces
Condimentos
Soja
15g
Energía
15g
Vino de cocina
20g
Vinagre de manzana
10g
Mostaza Mostaza
5 gramos
Cómo cocinar caracoles en agua
1. Prepare los ingredientes necesarios y enjuague la suciedad de la superficie de los caracoles con agua del grifo.
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2. Ponga el jengibre picado, la salsa de soja, el vinagre de manzana y la mostaza en un bol y mezcle con el jugo.
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3. Agrega agua a la olla, agrega 2 rodajas de jengibre, agrega los caracoles, agrega el vino de cocción y deja hervir, luego enciende a fuego medio y cocina por unos 2 minutos.
4. Hervir el jengibre con los caracoles, colar el agua y ponerlo en un plato. ¿Mojar en el jugo preparado al comer?
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Consejos de cocina
El tiempo de cocción se puede ajustar según el tamaño de los caracoles. ?