Métodos de almacenamiento de la carne de cerdo cruda ¿Cuáles son los métodos de almacenamiento de la carne de cerdo cruda?

1. Caja de vacío: Las bacterias utilizadas no pueden sobrevivir en un ambiente estéril, lo que puede prolongar el tiempo de almacenamiento de la carne de cerdo. Al mismo tiempo, en un ambiente presurizado, la carne de cerdo se vuelve más firme, lo que hace que la carne tenga mejor sabor.

2. Remojar en salsa de soja: Cortar la carne de cerdo comprada directamente en trozos del tamaño de un puño y luego hervir la salsa de soja preparada. Una vez que la salsa de soja se haya enfriado, viértela en la olla con el cerdo y cúbrela con una tapa. Según este método, la carne de cerdo se puede almacenar durante unos dos meses. La carne de cerdo no desarrollará otros olores si se almacena de esta manera.

3. Almacenamiento en el frigorífico: primero divida la carne de cerdo en cantidades desechables y colóquelas en bolsas de conservación. Luego colóquelo en el compartimento congelador del frigorífico. A continuación, saca la carne del frigorífico y déjala descongelar a temperatura ambiente antes de cada porción. La principal ventaja de la carne fría es que es más segura e higiénica que la carne caliente cuando se almacena a una temperatura de 0 a 4 grados centígrados. La carne sabe más rica cuando está cocida; la desventaja es que es mejor comerla el mismo día que la compras, no más de tres días comprar más o meterla en el congelador.

4. Aplicar miel: Cortar la carne de cerdo directamente en tiras, cortarla y luego aplicar un poco de miel directamente sobre la superficie de la carne de cerdo, luego poner estas tiras de carne de cerdo en la línea una a una, y luego poner También se puede almacenar durante un período de tiempo en un lugar bien ventilado. Este método también hace que la carne de cerdo sea más sabrosa.

5. Rocíe vino blanco: Rocíe un poco de vino blanco sobre la carne de cerdo fresca y póngala en una bolsa de plástico limpia sin moho ni agujeros. Esto puede mantenerla fresca y la carne de cerdo marinada tendrá un poco de aroma a vino. .

6. Conservación en agua salada: Primero hervir el agua, luego añadir una cantidad adecuada de pimienta y sal. Por supuesto, la cantidad se puede ajustar según el propio gusto. Luego enfriar el agua hirviendo y finalmente remojar la carne en el agua. Este método lo mantendrá durante dos o tres días.

7. Olla a presión para mantenerla fresca: Los amigos que tengan una olla a presión en casa pueden poner la carne cruda en la olla a presión, cocinarla al vapor hasta que esté humeante y luego cerrar la válvula. Esto se utiliza para crear un ambiente de "vacío" para que la carne de cerdo pueda almacenarse durante dos días y dos noches, y luego combinada con el método de las abejas aplicada anteriormente, quedará más deliciosa.