¿Qué son los alimentos cetogénicos?
Hay tofu, piel de tofu, aguacate, fruta del dragón, nueces de macadamia, piñones, nueces, yogur de leche pura, pescado, camarones, cangrejo y mariscos, carne, aceite comestible, huevos, champiñones frescos, etc. La comida cetogénica es una dieta rica en grasas, baja en carbohidratos, proteínas y otros nutrientes.
¿Qué son los alimentos cetogénicos?
La dieta cetogénica requiere especial atención al equilibrio de la ingesta de vitaminas y minerales, siendo la ingesta de grasas la mayor e importante.
La dieta cetogénica limita la ingesta diaria de carbohidratos de una persona y aumenta la ingesta de grasas. El objetivo es animar al cuerpo a quemar grasas para obtener energía en lugar de carbohidratos.