Cómo saltear pepinillos

1. Materiales de preparación: 250 g de encurtidos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada de pimiento rojo y cantidad adecuada de cebolla verde.

2. Picar las cebolletas, los pimientos verdes y los pimientos rojos.

3. Lavar y picar los pepinillos.

4. Poner aceite en la olla, luego agregar el chile y sofreír.

5. Añade las chalotas y sofríe.

6. Verter las verduras encurtidas y sofreír.

7. Añade la cantidad adecuada de sal y continúa salteando.

8. Finalmente añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento. Espera hasta que el agua esté casi seca antes de coger la maceta.

Introducción al proceso de elaboración de los encurtidos: Los encurtidos hacen referencia a las verduras encurtidas. El ingrediente principal de las verduras saladas en la región de Bashu son las verduras verdes o los rábanos. Tome las hojas tiernas y las puntas de las raíces, quíteles la fascia y la piel gruesa, lávelas, cuélguelas de una cuerda para que se sequen al sol durante tres a cinco días, luego sáquelas, póngalas en una palangana grande de madera, agregue sal y frotar hasta que el jugo esté jugoso, agregar pimienta, anís estrellado y canela. Esperar las especias, mezclarlas bien, meterlas en un saco y presionarlas con un molinillo de piedra, marinarlas por siete días, luego sacarlas y secarlas. al sol durante un día, colóquelos en una jaula, cocínelos bien al vapor y luego séquelos al sol. Luego cocínelo dos veces al vapor y amáselo hasta obtener 65438.