¿Cuántas calorías tiene la pechuga de cerdo?

Cada 100 gramos de pechuga de cerdo contiene aproximadamente 378 calorías (1581 kilojulios).

Según cálculos de la Sociedad China de Nutrición, las calorías de 100g de pechuga de cerdo representan alrededor de 16 del total de calorías que un adulto medio necesita para mantenerse sano. Si se añade demasiado almidón y sacarosa a la pechuga de cerdo, las calorías serán aún mayores.

La cecina de cerdo es un producto cárnico hojaldrado elaborado con carne de cerdo encurtida y horneada. Es un sabor tradicional chino que es fácil de comer, bien hecho, delicioso, duradero para almacenar y fácil de transportar. Su color es marrón rojizo brillante. Es necesario utilizar patas traseras de cerdo frescas, quitarles la piel, la grasa, los músculos y los huesos, y utilizar toda la pieza de carne pura magra como materia prima básica.

La cecina de cerdo tradicional sólo utiliza carne animal magra como materia prima. Durante su procesamiento, es necesario congelarla y luego cortarla en rodajas finas, luego rebanarla, madurarla y hornearla. Por lo tanto, las pechugas de cerdo tradicionales tienen una sola materia prima y el producto tiene un fuerte aroma carnoso, pero tiene un sabor seco y duro, textura divergente, contenido de humedad inestable, color feo, sabor único y forma incompleta, lo que lo hace inadecuado para los ancianos y los niños.