¿Cómo pedir chucrut y tofu de agua?
En primer lugar, ponemos en remojo la soja durante medio día.
En segundo lugar, remoja la soja y utiliza una batidora para hacer leche de soja.
3. Verter la pulpa en un colador y filtrar.
Cuarto, cuando la leña esté encendida, echar agua mientras se filtra, no hervir la olla ni desbordarla.
5. Filtrar el agua del chucrut al cocinar. Esta agua de repollo encurtido es la clave para pedir tofu.
Sexto, recocido en horno, etc. La leche de soja se enfría un poco después de un tiempo y comienza el agua agria. Remueve suavemente y aparece el tofu.
7. Filtrar el tofu que se hunde.
8. Envuélvelo en una gasa y pon un cazo con leche de soja a presión del agua.
9. Una vez que esté básicamente formado, puedes empezar a tirar los dados.
10. Imagen del producto terminado de chucrut y tofu de agua.