Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Se puede seguir consumiendo Hericium erinaceus después de su vida útil?

¿Se puede seguir consumiendo Hericium erinaceus después de su vida útil?

La vida útil del Hericium erinaceus ha caducado, por lo que es mejor no ingerirlo para no perjudicar la salud.

Comprar Hericium erinaceus: blanco cuando está fresco; marrón o dorado cuando está seco. La calidad es buena, el vello corporal está intacto, el cuerpo es grande y el color es dorado; por lo demás, la calidad es mala.

Comer Hericium erinaceus requiere cuatro etapas: lavar, hinchar, enjuagar y hervir. Se extraen completamente los nutrientes hasta que se vuelve suave y podrido como el tofu. Además, el Hericium erinaceus mohoso no se puede comer para prevenir el envenenamiento.

Datos ampliados

El hericio, la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón se encuentran entre los "Cuatro Platos Famosos". La carne de los champiñones es fresca y tierna, suave y deliciosa. Se la conoce como "carne vegetariana" y fue catalogada como tributo durante las dinastías Ming y Qing.

El hericio es un excelente alimento rico en proteínas, bajo en grasas y rico en minerales y vitaminas. La calidad es buena, la cabeza uniforme, el color amarillo y brillante, la carne tierna y tierna, las espinas intactas, secas y libres de insectos e impurezas.

El hericio contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y regular los lípidos en sangre. Es un alimento ideal para pacientes cardiovasculares. Hericium tiene el efecto de mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento.

Enciclopedia Baidu-Hericium