¿Se puede seguir consumiendo Hericium erinaceus después de su vida útil?
Comprar Hericium erinaceus: blanco cuando está fresco; marrón o dorado cuando está seco. La calidad es buena, el vello corporal está intacto, el cuerpo es grande y el color es dorado; por lo demás, la calidad es mala.
Comer Hericium erinaceus requiere cuatro etapas: lavar, hinchar, enjuagar y hervir. Se extraen completamente los nutrientes hasta que se vuelve suave y podrido como el tofu. Además, el Hericium erinaceus mohoso no se puede comer para prevenir el envenenamiento.
Datos ampliados
El hericio, la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón se encuentran entre los "Cuatro Platos Famosos". La carne de los champiñones es fresca y tierna, suave y deliciosa. Se la conoce como "carne vegetariana" y fue catalogada como tributo durante las dinastías Ming y Qing.
El hericio es un excelente alimento rico en proteínas, bajo en grasas y rico en minerales y vitaminas. La calidad es buena, la cabeza uniforme, el color amarillo y brillante, la carne tierna y tierna, las espinas intactas, secas y libres de insectos e impurezas.
El hericio contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y regular los lípidos en sangre. Es un alimento ideal para pacientes cardiovasculares. Hericium tiene el efecto de mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento.
Enciclopedia Baidu-Hericium