Cómo hacer deliciosos bollos de rosas al vapor, recetas comunes de bollos de camote morado y rosas al vapor
Puré de batata morada
200g
Cuatro
250g
Agua
20 gramos
Condimentos
Levadura
3 gramos
Pasos
1 Usar un rodillo Prensa. la batata morada al vapor hasta convertirla en puré.
2. Agrega la harina a la olla y agrega el agua con levadura (agrega la levadura al agua y derrítela)
3. Luego amasa hasta obtener una masa suave.
4. Fermentar hasta 1,5 veces el tamaño.
5. Sácalo, amásalo uniformemente para quitarle el aire y córtalo en pequeños fideos uniformes.
6. Enrolla cada uno hasta darle forma redonda.
7. Toma una pequeña porción y dale forma de aceituna como centro de la flor.
8. Apila cinco trozos redondos de masa, presiona una marca en el medio con los palillos y coloca el centro de la flor al final.
9. Enrollar de abajo hacia arriba, apretar la cola y hacer un corte en el medio.
10. Dale la vuelta y reordena los pétalos.
11. Coloque los bollos de rosas al vapor preparados en una vaporera, cúbralos con la tapa y déjelos reposar durante 15 minutos. Luego ponga agua fría en la olla y cocine al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos. Después de cocinar al vapor, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego levante la tapa.