Cómo guisar repollo, tofu y panceta de cerdo

1. Cortar la carne, la col y las patatas por separado.

2. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír las rodajas de patata por ambos lados y reservar.

3. Usa el aceite de la olla para freír las rodajas de carne primero, agrega las rodajas de carne y sofríe unas cuantas veces, luego agrega la cebolla verde picada y los granos de pimienta.

4. A continuación añade las rodajas de col y sofríe. Agregue la cantidad adecuada de sal. Agrega un poco más de agua.

5. Añade las rodajas de patata frita justo antes de servir. Agrega una pequeña cantidad de esencia de pollo. Estará listo en cinco minutos.

Panceta de cerdo guisada con col china, cocina de Shandong, cocina de Shandong, cocina casera

Ingredientes gourmet:

Ingredientes principales: cantidad adecuada de panceta de cerdo, 1 china repollo, 1 cebolla verde Duan y una cantidad adecuada de jengibre.

Condimentos: sal, salsa de soja ligera, anís de 3 estrellas, esencia de pollo, pasta de frijoles.

Método:

1. Lavar la col china y cortarla en trozos con la mano, cortar en rodajas la panceta de cerdo, 1 trozo de cebolla verde y el jengibre en rodajas; > 2. Después de que la olla esté caliente, vierte un poco de aceite, agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que suelte el aceite. Cuando la carne se ponga ligeramente amarilla, agrega la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y la pasta de frijoles. agrega el repollo;

3. Cuando el repollo esté frito, vierte un poco de agua. Revuelve uniformemente la salsa de soja, transfiérelo a una cacerola, enciende el fuego lento, tapa y cocina a fuego lento durante diez minutos, espolvorea con lo adecuado. cantidad de sal y esencia de pollo.