¿Cómo hacer sashimi de carpa herbívora?

Ingredientes: 250 g de sashimi. Ingredientes: 50 ~ 100 g de patatas ralladas (remojadas en agua hirviendo) o colinabo. Condimento: aceite de chile, azúcar, sal refinada, vinagre de arroz, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, aceite de sésamo. Método: Use un cuchillo de cocina para golpear la cabeza del pez cabeza de serpiente y luego córtelo a lo largo desde la aleta dorsal hasta la columna. Luego pegue las costillas, levante la carne y colóquela sobre la panza. Después de levantar la carne por ambos lados, pelar la piel desde el centro hacia ambos extremos y finalmente cortar el pescado en trozos.

1. Pide al dueño del puesto que le quite las espinas al pescado que compras.

2. Una vez cortadas las fauces de pescado, sólo queda el pescado. Lavar el pescado antes de cortarlo.

3. Levanta el cuchillo y corta con firmeza desde el extremo frontal del pescado, y corta según el grosor de filete de pescado que necesites (grueso o fino). No cortes, corta hasta la piel.

4. Después del primer corte, comprueba si el filete aún está adherido al pescado. Recuerda no cortarlo con el primer corte.

5. Luego haz otro corte, corta la piel del pescado y luego ábrelo para convertirlo en un bonito filete de pescado.

6. Los filetes de pescado quedan muy finos y bonitos. Si se usa para lavar una olla caliente, se pueden agregar dos trozos de lechuga debajo del plato y luego poner los filetes de pescado, para que los filetes de pescado no se peguen al plato, que queda muy bonito.