Cómo preparar ranas, deliciosos métodos de cocción de las ranas.

3 ranas

2 pimientos verdes

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla

2 cucharadas de salsa de soja

Una cantidad adecuada de pimiento

Pasos

1. Picar las tripas, la piel y la cabeza en trozos pequeños, lavar y reservar.

2. Cortar cantidades adecuadas de ajo y jengibre.

3. Añade un poco de vino de cocción, pimienta, sal, esencia de pollo, ajo y jengibre a la rana y deja marinar durante unos 20 minutos.

4. Lavar los pimientos verdes, cortarlos en trozos pequeños y cortar la cebolla en gajos.

5. Calentar aceite en una olla y sofreír la rana marinada.

6. Empacar ranas fritas.

7. Aún queda un poco de aceite en la olla, sofreír el pimiento verde hasta que esté tierno.

8. Añade la rana frita y revuelve uniformemente.

9. Añade 2 cucharadas de salsa de soja al gusto.

10. Por último añadir las cebolletas y sofreír.

11. Emplatar y servir.

Consejos

Las ranas marinadas en vino de cocina adecuado, ajo y jengibre pueden eliminar el olor a pescado. Se ha agregado suficiente sal a la rana durante el proceso de marinado y se agrega salsa de soja durante la fritura, por lo que al final no es necesario agregar sal.