La forma más auténtica de hacer salsa de tomate y chile

Hay muchos tipos y sabores de salsa picante. Para ser honesto, creo que cualquier salsa de chile exitosa, sin importar el sabor que tenga, siempre que tenga éxito, no sabrá mal. Después de todo, el sabor base del chile está ahí, por lo que ser apetitoso no es un problema.

Pero la salsa de chile con ajo que voy a compartir hoy se ha preparado muchas veces y ha sido calificada como "muy deliciosa" por innumerables personas. Hacer fideos y cocinar es un lujo y me siento muy seguro cuando lo hago solo.

Esta salsa de chile casera tiene un fuerte sabor a ajo. Como usé pimienta Erjing, es un poco picante. Si no puede comer comida picante, pruebe con un pimiento rojo menos picante, pero no se recomienda utilizar pimiento rojo porque es demasiado húmedo y no es sabroso.

Además, preste atención a secar bien la salsa después del lavado, y todos los materiales y herramientas necesarios para todo el proceso de producción deben estar libres de aceite y agua.

Una cosa más, recuerda proteger tus manos durante la operación y no dejes que el ají te queme las manos. ¿Debo usar dos capas de guantes de cocina?

Vale, ya he dicho suficiente. Dije lo no dicho paso a paso. Si aún no entiendes, deja un mensaje y responde lo antes posible.

Cómo hacer salsa de ají con ajo

Ingredientes: 300 gramos de pimiento rojo, 2 cabezas de ajos, 15 gramos de jengibre, 25 gramos de sal, 25 gramos de azúcar fina, 25 gramos gramos de vinagre blanco, 30 gramos de pasta de judías, 1 tomate, 1 manzana, media cebolla.

Ejercicio:

1. Lavar el jengibre, el ajo, el pimiento rojo, la manzana, la cebolla verde y el tomate respectivamente, secarlos bien y reservar. Pelar los tomates y las manzanas y reservar. (Al lavar los pimientos rojos, lávalos juntos y luego escúrrelos, de lo contrario entrará agua fácilmente.

2. Pela y pica la mitad de las cebollas y los ajos y reserva.

3 Cortar los pimientos rojos Picar los pimientos, el jengibre y el ajo, pelar los tomates, pelar y descorazonar las manzanas y mezclar bien. Si tienes máquina de cocinar, úsala, pero con cuidado de no romperla demasiado. picar a mano)

4. Enciende el fuego y calienta hasta que hierva durante 5 minutos, luego agrega sal, azúcar fina, vinagre blanco y pasta de frijoles y continúa cocinando hasta que el agua se evapore básicamente, luego apaga el fuego.

5. Agrega la cebolla y el ajo picado procesado en el segundo paso, mezcla bien, espera hasta que se enfríe por completo, mételo en una botella sellada y mételo en el refrigerador para refrigerar, y lo tendrás. tener una deliciosa salsa de chile con ajo.