Cómo hacer rollitos de cerdo Cómo hacer rollitos de cerdo

1. Ingredientes: 180g de lonchas de panceta de cerdo, unos tomates cherry correspondientes a varias lonchas de panceta de cerdo, la cantidad adecuada de pimienta negra, la cantidad adecuada de maicena, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de aceite de cocina. , 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de cuchara de mirin, 1 cucharadita de azúcar.

2. Extienda las lonchas de panceta y espolvoree una cantidad adecuada de pimienta negra y sal por un lado.

3. Untar una fina capa de maicena.

4. Coloca los tomates cherry sobre las rodajas de carne (con la capa espolvoreada con maicena hacia arriba) y enróllalas.

5. Después de enrollar, espolvoreamos una fina capa de maicena, damos la vuelta al rollo y espolvoreamos otra capa, es decir, casi todo el rollo se espolvorea con maicena, así la textura quedará más tierna.

6. Añade los rollitos de carne y sofríe a fuego medio-bajo.

7. Dar la vuelta y volver a freír. Lo mejor es tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante medio minuto. El tiempo de fritura es de unos 3-4 minutos.

8. Haz otra salsa. Si hubo demasiado aceite para freír los rollitos de panceta de cerdo, vierta un poco, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de mirin y 1 cucharadita de azúcar a la olla y deje hervir a fuego medio.

9. Regresar los rollitos de carne a la olla, agitar la olla para cubrir los rollitos de carne con la salsa, la sopa se espesa y ya está lista.