Cómo hacer caramelos caseros de piel de pomelo, cómo hacer caramelos caseros de piel de pomelo
Materiales: 1 pomelo, 80 g de azúcar;
Accesorios: agua, azúcar fina, sal.
Caramelo casero de piel de pomelo
1
Primero frota la piel de pomelo con sal, enjuágala y luego pela la piel de pomelo con un cuchillo. La principal materia prima del caramelo de cáscara de pomelo es la cáscara de pomelo, y la pulpa del interior del pomelo se puede pelar y comer directamente o preparar en ensalada. Creo que es más rápido usar un cuchillo. También puedes utilizar un pelador. )
2
Agrega sal a la cáscara de pomelo pelada, frótala con ambas manos para exprimir el agua, luego vierte el agua exprimida, agrega sal y frota. Todo el proceso se repite tres veces. Seque con sal y sin agua. )
Tres
Lo limpié tres veces y eso fue todo.
Cuatro
Añadir agua y dejar en remojo durante la noche. Frote y cambie el agua varias veces durante este proceso.
五
Después de remojar durante la noche, agregue agua y sal a la cáscara del pomelo, cocínelo al fuego durante unos minutos y remójelo en agua fría inmediatamente después de cocinarlo. Este proceso se repite dos veces. Finalmente, tomé un trozo y lo probé. No había ningún sabor picante evidente.
Seis
Agrega 80 gramos de azúcar al pote de la leche. (También puedes usar azúcar de roca).
七
Agrega la cáscara de pomelo y el agua casi rebosará la cáscara de pomelo.
Ocho
Cocino todo el proceso lentamente a fuego lento hasta que se seca el agua.
Nueve
Después de calentar la cáscara de pomelo, pásala sobre el azúcar fino.
10
Pon la piel de pomelo enrollada en la red del grill. Cuando veas el azúcar enrollado, espolvoréalo uniformemente con azúcar fina.
11
Producto terminado.
Consejos
1. El mejor caramelo de cáscara de pomelo no se puede soplar todo el tiempo, se volverá muy duro. 2. Haga caramelos con cáscara de pomelo. El azúcar restante se puede almacenar o hervir en agua azucarada. El almacenamiento de caramelos de cáscara de pomelo requiere latas sin aceite y sin agua, y también se puede almacenar en bolsas selladas para refrigerios. 4. El caramelo de cáscara de pomelo se puede cortar en tiras una vez hecho, o se puede cortar en tiras antes de hacerlo. No importa si no lo cortas.