Cómo comer Hericium erinaceus
1. Huevos al vapor con Hericium erinaceus. Primero limpie el Hericium erinaceus, luego córtelo en trozos pequeños con un cuchillo, póngalo en un bol, luego bata un huevo y revuelva. Después de que los dos estén bien revueltos, colóquelos en la olla y cocine al vapor durante unos diez minutos. Después de sacarlo, puedes comerlo.
2. Carne salteada con setas Hericium. Remoje los champiñones Hericium preparados con anticipación, luego córtelos en trozos. Prepare una cantidad adecuada de panceta de cerdo y córtela en trozos. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y fría hasta que cambie. Color, luego agrega los champiñones Hericium picados, revuelve bien rápidamente, agrega una pequeña cantidad de salsa de soja al gusto y finalmente agrega una cantidad adecuada de sal comestible y sácalo de la sartén inmediatamente después de freír.
3. Elaborar sopa con Hericium erinaceus. Prepare una cantidad adecuada de Hericium erinaceus de alta calidad, sumérjalo en agua, límpielo bien, luego saque y escurra el agua, ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva el agua y luego corte el Hericium erinaceus en trozos. agregue una pequeña cantidad de sal comestible y cocine hasta que se pudra.
Cómo elegir Hericium erinaceus
1. Calidad: debido a que la mayoría son Hericium erinaceus secos, debes elegir Hericium erinaceus con cabezas uniformes, sin daños por insectos y sin calidad heterocigótica. champiñón. No compre aquellos que tengan podredumbre y barrenadores.
2. Forma: A la hora de elegir, lo mejor es elegir aquellos monos con forma redonda, de unos 4-5 cm rectos, sin cicatrices y de tamaño uniforme.
3. Longitud del cabello: Uno de los criterios para juzgar la calidad de un hericium es la longitud del cabello. Los pelos de Hericium erinaceus de alta calidad son largos, finos, completos, distribuidos uniformemente y densos, porque es el micelio de Hericium erinaceus el que proporciona lo necesario para el crecimiento diario.