¿Se pueden comer rábanos y zanahorias juntos? ¿Se pueden comer rábanos y zanahorias juntos?

2. Comer rábano blanco y zanahoria juntos reducirá el valor nutricional de un rábano. Además, este método de cocción también puede conducir a una "guerra civil" porque el contenido de vitamina C en el rábano blanco es muy alto y las zanahorias contienen una enzima descomponedora que resiste la vitamina C y puede destruir la vitamina C del rábano blanco. Cuando los dos se encuentran, se pierde una gran cantidad de vitamina C en el rábano blanco y, naturalmente, su valor nutricional se reduce considerablemente.

3. Cuando el rábano blanco y la zanahoria se comen crudos juntos: el rábano blanco puede ayudar a la digestión y su amilasa, lignina e interferón también pueden producir efectos terapéuticos anticancerígenos. Pero si las zanahorias se comen crudas, el caroteno por encima de 0 no se puede absorber.

4. Cuando el rábano blanco y la zanahoria se comen crudos juntos: el rábano blanco contiene enzimas, lignina, inductores de interferón, etc. , no resistente al calor y destruido a altas temperaturas de 70°C. Las zanahorias, por otro lado, son ricas en betacaroteno, que el cuerpo puede convertir en vitamina A. La vitamina A y el β-caroteno pueden promover la formación de pigmentos fotosensibles en los ojos, prevenir la ceguera nocturna, mejorar la capacidad de discriminación de colores de los ojos y mejorar problemas como la fatiga ocular y el síndrome del ojo seco.

5. Por lo tanto, comer rábano blanco y zanahorias no favorece la absorción de vitamina C por parte del cuerpo. Después de comer alimentos bastante blancos, la absorción de nutrientes es casi nula.