¿Cuántos tipos de brandy existen?

Hay muchos países en el mundo que producen brandy, como Francia, Alemania, Italia, España, Estados Unidos, etc. , pero la mejor calidad es el brandy producido en Francia, los productos de Cognac y Armagnac son los mejores de Francia, y la calidad del Cognac es universalmente reconocida y la más prestigiosa. El brandy se puede dividir en coñac, calendario real, brandy francés, brandy extranjero, brandy de orujo de uva y brandy de frutas según el lugar de origen y las materias primas.

El contenido de alcohol del brandy es de 40 a 43 grados (el brandy de mezcla internacional suele ser de 42 a 43 grados). Aunque es un licor fuerte, debido al añejamiento prolongado, tiene un sabor suave y un aroma puro, brindando a las personas un disfrute elegante y confortable después de beber. Es un hermoso color ámbar con gran atractivo y su larga historia aumenta su mística. Color dorado brillante, elegante y delicado aroma a pomelo y rico aroma a madera envejecida. El sabor es dulce, suave e impecable, con un regusto interminable.

Características del brandy

1. El brandy es elegante, meloso y tiene un sabor especial.

Las sustancias aromáticas del brandy proceden de las materias primas. El famoso coñac francés se elabora con las uvas Blanco, Blanche y Grubbard en la región de Cognac. Las uvas de alta calidad tienen aromas únicos. Tras la fermentación y destilación se obtiene el brandy original. Se destila el brandy original, que se refiere al brandy que no ha sido mezclado.

2. Otro proceso sumamente importante para el brandy calificado es el mezclado.

El blending, también conocido como blending, es el toque final en la elaboración del brandy, logrando que los sentidos, aroma y sabor del vino estén altamente armoniosos y unificados. Cómo mezclar es la receta secreta de cada bodega, y cada fábrica tiene su propia fórmula y expertos en mezclas. Como barman de brandy, además de un profundo conocimiento y una rica experiencia práctica, también debes tener un sentido del olfato, del gusto y del gusto artístico extremadamente sensibles.

Una característica del brandy es que no teme a la dilución. Agregar agua blanca al brandy reduce el contenido de alcohol sin cambiar el sabor. Por eso, cuando la gente bebe brandy, suele añadir cubitos de hielo, agua mineral o agua con gas. Cuanto más té, más caro sea, mejor. El aroma del brandy y del té tiene fuertes características étnicas.