Cómo limpiar los pulmones de los cerdos
El primer paso para limpiar los pulmones del cerdo:
La garganta de los pulmones del cerdo se tapa con el grifo. Enjuague repentinamente los pulmones del cerdo con agua hirviendo, apriete los pulmones del cerdo mientras enjuaga y enjuague la sangre directamente a la parte blanca de los pulmones del cerdo.
El segundo paso para limpiar los pulmones de cerdo:
Lavar los pulmones de cerdo con harina. Frotar todos los pulmones de cerdo con leche, añadir harina y lavarlos más limpios, con cuidado de no pincharlos.
El tercer paso para limpiar los pulmones de los cerdos:
Blanquearlos en agua caliente. Cortar los pulmones de cerdo en trozos, ponerlos en la olla y quitarles la espuma. Después, ya sea guisado o salteado, no comeré pulmones de cerdo que tienen un olor peculiar.