Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Consejos de vida: Simplemente haga jengibre agridulce, azúcar y ajo. Cómo encurtir ajo agridulce es aún más fácil.

Consejos de vida: Simplemente haga jengibre agridulce, azúcar y ajo. Cómo encurtir ajo agridulce es aún más fácil.

1. Preparación de la materia prima del ajo agridulce

5 kilogramos de ajo fresco, 1 kilogramo de azúcar, 500 gramos de sal, 500 gramos de vinagre y 3,5 kilogramos de agua.

2. Ajos agridulces procesados con ajo

1. Preparar los ajos frescos, quitarles la barba y pelarlos.

2. Remojar los ajos pelados en agua durante 3 días, y cambiar el agua de 2 a 3 veces al día para quitar el olor a ajo.

3. Retirar los ajos remojados y escurrirlos.

4. Poner los ajos en un recipiente, espolvorear una capa de ajo y una capa de sal y darle la vuelta una vez al día.

5. Al cuarto día, marinar los ajos, escurrir el agua y secarlos.

3. Preparación de la salsa agridulce de ajo

1. Poner en la olla 3,5 kilogramos de agua.

2. Añade el azúcar y el vinagre y deja hervir.

3. Después de hervir, apaga el fuego y deja enfriar para su posterior uso.

4. Método de encurtido del ajo agridulce

1. Vierte la salsa fría y el ajo en el tarro.

2. Sellar y marinar durante un mes antes de consumir.

5. Nutrición del ajo agridulce

1. El ajo en escabeche es fresco pero no picante, agridulce, y no quedará sabor a ajo en la boca después de comerlo.

2. El ajo encurtido reduce el picante y lo alivia.

3. El ajo azucarado puede eliminar la grasa y favorecer la digestión y la absorción del cuerpo humano.

4. El agua de ajo encurtido también puede curar la tos crónica en los niños.