¿Cómo hacer té de peonía?
Dado que el té de peonía es un té verde, su proceso de producción también adopta el proceso de elaboración del té verde, que incluye principalmente los pasos principales de fijación, enrollado y secado.
Inmovilización: juega un papel importante en la calidad del Té Peonía Verde Jiangshan. La actividad enzimática del té de peonía verde de Jiangshan se destruye mediante la muerte a altas temperaturas, lo que evita la oxidación de las hojas de té, reduce el contenido de agua en las hojas de té y las prepara para enrollarlas.
Girar: Este paso es para dejar que el Té de Peonía Verde Jiangshan tome forma. Al enrollarlo, los bordes de las hojas de té se destruyen y el contenido de las hojas de té se puede unir a la superficie conveniente de las hojas de té, lo que es beneficioso para aumentar la concentración de las hojas de té.
Secado: Las hojas de té enrolladas están casi cuajadas y luego se secan para eliminar el exceso de humedad, de modo que el té de peonía verde Jiangshan terminado esté cuajado. Existen tres formas de secado: secado al sol, secado al sol o fritura.