¿Qué tres presentaciones de Bai San Tea contiene Bai San Tea?

1. El té amargo, que los bai llaman "té amargo", significa que una persona debe soportar dificultades para tener éxito. Al prepararlo, primero hierve el agua y la tetera horneará una cazuela pequeña a fuego lento. Cuando la cazuela pequeña esté caliente, poner una cantidad adecuada de hojas de té en la cazuela y no dejar de girar para que las hojas de té del interior se calienten de manera uniforme. Cuando las hojas de té del interior emitan un sonido "crujido" y se pongan amarillas y huelan a caramelo, agregue agua hirviendo inmediatamente. Después de un rato, el anfitrión vertió el té en la taza y se lo ofreció al invitado con ambas manos. Este tipo de té se tuesta y se hierve. Tiene buen color, parece ámbar, huele fragante y tiene un sabor amargo y fragante. Este tipo de té suele tomar sólo media taza y la mayoría de los invitados lo beben de una sola vez.

2. Té dulce. Después de que el invitado beba el primer sorbo de té, el anfitrión usará una pequeña vasija de barro para preparar el segundo sorbo de té. El proceso de hornear té y prepararlo es el mismo que el de preparar té por primera vez, excepto que esta vez se agrega un poco de azúcar moreno. El té elaborado de esta manera es amargo y dulce, dulce, fragante y delicioso, y simboliza los buenos deseos del pueblo Bai de "pasar por dificultades".

3. Regusto al té. La preparación de este té es la misma que los dos anteriores, excepto que las materias primas se sustituyen por miel, granos de pimienta de Sichuan y nueces. Al beber los primeros tres tipos de té, los invitados deben agitar la taza para mezclar la sopa de té y los condimentos de manera uniforme. Sopla suavemente con la boca y bebe mientras esté caliente. Los tres tés son de todo tipo: agrio, dulce, amargo y picante, y tienen un regusto interminable.