¿Cuál es la función de la carne de cerdo?
La carne de cerdo tiene las funciones de nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar, reponer el qi y promover la producción de líquidos. Es de gran beneficio para los pacientes que sufren de tos seca, fiebre, daño a los fluidos corporales, sed. Obesidad, anemia y estreñimiento.
La carne de cerdo tiene el efecto de nutrir los órganos internos y fortalecer el organismo.
Comer demasiada carne de cerdo producirá flema, por lo que las personas gordas y con mucha flema deben consumirla con precaución. Las personas que están resfriadas o se han recuperado de una enfermedad no deben consumirla.
La carne de cerdo tiene un alto contenido en grasas, especialmente en colesterol. Los pacientes con arteriosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión, enfermedades hepáticas y estomacales y los ancianos deberían comer menos.