¿Cómo hacer tartas, pollo asado y pato asado en el microondas?
Ingredientes para preparar:
80g de harina, 5g de levadura, 4 huevos, 60ml de leche, 80g de azúcar, un poco de aceite.
Primero separamos el color amarillo y la proteína. Mezcle la harina y el polvo para hornear hasta que se mezclen uniformemente. Luego, mezcla las yemas de huevo, la leche, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite y remueve bien.
Después de mezclar la harina y la levadura en polvo, puedes removerlo ligeramente con un cepillo batidor para eliminar las partículas de harina. Luego vierte en la mezcla de yemas de huevo y mezcla bien. Luego comencé a batir las claras. Lo bate un rato y veo unas burbujas. Agrega 40 gramos de azúcar, o agrega azúcar en dos tandas, y continúa batiendo... hasta que las claras estén espumosas y listo. Mira los resultados de la mezcla de yemas y claras.
Luego, agrega la clara a la mezcla de yemas en 2 a 3 tandas, revuelve una vez y luego agrega nuevamente. Una vez mezclado bien, prepare un recipiente apto para microondas con aceite alrededor. Vierta la papilla bien mezclada en el recipiente... Recuerde, al llenar la papilla, asegúrese de no llenarla demasiado y deje una cierta altura para que se expanda.
Agita el recipiente de purín sobre la mesa unas cuantas veces para desalojar las burbujas de aire grandes. ¡Entonces puedes meterte en el microondas! Si desea calentar de manera uniforme, primero coloque un par de palillos de bambú o madera debajo y luego coloque el recipiente sobre los palillos. Enciende el microondas a fuego medio-alto durante unos 5 minutos. Abrir después de 5 minutos. Si no está lo suficientemente cocido, vuelva a calentar durante 1 minuto. Cuando termines de comer, sácalo y colócalo boca abajo en un plato. Si quieres darle forma, puedes aplicar directamente crema, chocolate, etc. en el exterior. Sin darle forma, simplemente córtalo y cómelo.
Existe otro método:
Materiales: harina con levadura, 5 huevos, azúcar, levadura en polvo, mantequilla (o manteca), leche.
Método:
1) Primero se separa la clara y la yema.
2) Las yemas y el azúcar, batir bien.
3) Batir las claras y el azúcar durante un rato. Este es un paso importante y requiere algo de paciencia. No seas perezoso, incluso si te duelen las manos. Luego agrega una cucharada de levadura en polvo y bate uniformemente.
4) Añade un poco de agua caliente a la mantequilla y métela en el microondas durante diez segundos para que se derrita.
5) Añade mantequilla a las yemas de huevo y revuelve uniformemente. Si queda nata lo mejor es añadir un poco.
6) Añade lentamente las yemas preparadas a las claras batidas y mezcla uniformemente.
7) Utilice un colador para tamizar lentamente aproximadamente la mitad (unos 200 g) de la harina con levadura en el líquido del huevo y mezcle uniformemente hasta formar una masa. Si no tienes colador, como yo, agrega la harina con levadura directamente, pero revuelve constantemente para evitar que se forme una pequeña masa de harina. Si quedan pequeños grumos de polvo hay que lavarse las manos, jaja, y dispersarlos poco a poco.
8) Agrega 70ml de leche al líquido del huevo, luego mete estas cosas en el microondas durante 1 minuto, si no, déjalo un minuto más hasta que se ablanden.
Alitas de Pollo al Microondas
Método 1. Lave las alitas de pollo (o muslos o patas de pollo), mezcle bien con salsa de soja, jengibre y pimienta, agregue más vino de cocción, deje marinar durante una hora, agregue agua a las alitas de pollo y caliente en el microondas durante 20 minutos. También puedes agregar salsa de soja con azúcar en lugar de ají. No es necesario agregar más vino de cocción. Solo caliéntalo durante 25 a 30 minutos.
Método 2, alitas de pollo asadas (o muslos y patas de pollo). Tarda entre 10 y 20 minutos. Coloque las piernas de pollo sumergidas en el microondas durante 10 minutos (potencia de calor 80), déles la vuelta, unte con algunos ingredientes y cocínelas en el microondas durante 10 minutos. Debido a que los tamaños de los ingredientes son diferentes y los hornos microondas son diferentes, es posible que el tiempo no sea el mismo y es solo como referencia. Pero si encuentras que el calor no es suficiente, puedes calentarlo un rato y el horno microondas es flexible.