¿Cómo hacer tortitas de arroz frito con repollo rallado?

Condimentos

400 gramos de pastel de arroz

Condimentos

Col china

Cantidad adecuada

Cerdo (magro)

200 gramos

Condimentos

Aceite para ensalada

3 cucharadas

Sal

5 gramos

Soja

1 cucharada

Ajo

3 pétalos

Cebollino

Una cantidad adecuada

Tarta de arroz frito con col rallada

1 Prepara los ingredientes, lávalos primero, desmenuza las verduras y la carne y corta en rodajas. pastel de arroz.

2. Primero poner en la olla 1 cucharada de aceite para ensalada, sofreír las semillas de ajo machacadas, verter la carne de cerdo desmenuzada, deslizar a fuego lento hasta que la carne desmenuzada cambie de color, agregar 1 cucharada de salsa de soja ligera. Y sofreír uniformemente. Retirar de la sartén.

3. Poner 2 cucharadas de aceite de ensalada en la olla original, coger el corazón de repollo, añadir el repollo y sofreír hasta que esté medio cocido.

4. Echar las hojas de col, sofreír un par de veces y esparcir la col frita uniformemente en el fondo de la olla.

5. Vierta el pastel de arroz sobre el repollo y vierta el cerdo desmenuzado frito sobre el pastel de arroz.

6. Vierte un poco de agua por el borde de la olla, tapa la olla y cocina durante unos 3 minutos. Ábrelo y observa que el pastel de arroz está tierno y casi listo. Saltee rápidamente unas cuantas veces, el exceso de agua se evaporará durante el proceso de salteado.

7. Luego sazone a su gusto, normalmente use un poco de sal, revuelva uniformemente y sirva.

Consejos de cocina

Este método es muy sencillo. Generalmente, no es necesario blanquear las tortas de arroz. El último paso de agregar agua permitirá que la torta de arroz se cocine y se debe considerar la cantidad de agua agregada. Si la cantidad de repollo es grande, será suficiente para producir humedad por sí solo. Al mismo tiempo, cuanto más grandes sean los trozos de pastel de arroz, más humedad necesitarán y viceversa.