¿Cómo hacer deliciosa la tortuga de caparazón blando?
1. Primero, limpia la tortuga.
2. Vierte aceite vegetal en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente, añade la tortuga.
3. Agregue el vino de cocción, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y la salsa de ostras y revuelva uniformemente.
4. Vierta 500ml de agua.
5. Añade la salsa de soja, las patatas pequeñas, la sal, el azúcar, la esencia de pollo y la pimienta y cocina a fuego lento durante 15 minutos antes de servir.
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