¿Se pueden comer juntos huevos en conserva y hongos?
Huevo en conserva en jugo
Ingredientes principales: hongo negro, huevo en conserva
Ingredientes auxiliares: pepino, zanahoria , champiñones enoki, ajo, mijo picante.
Procedimiento operativo
Paso 1: Lave el hongo seco con agua limpia y luego sumérjalo en agua fría.
Paso 2: Prepara las guarniciones de huevos en conserva, pepino, zanahoria, setas enoki, ajo y pimiento mijo.
Paso 3: Corta los pepinos y las zanahorias en tiras finas y reserva.
Paso 4: Arranca los hongos enoki con las manos y luego escaldalos en agua hirviendo hasta que se ablanden. Luego sácalo con una red escurridora y déjalo enfriar para su uso posterior.
Paso 5: Cortar las zanahorias en tiras finas, blanquearlas en agua hirviendo, dejarlas enfriar y reservar.
Paso 6: Ponga los trozos de pepino, los trozos de zanahoria, los hongos enoki y los hongos fermentados en un bol y luego agregue los huevos en conserva.
Poner encima el ajo picado y los aros de mijo y pimiento.
Paso 7: Mezclar una cucharada de jugo, agregar 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sal en un bol, verter aceite de sésamo, agregar un bol de agua y mezclar bien. En verano se puede utilizar agua helada. ? Vierta el jugo en huevos en conserva, ralladura de pepino y otras guarniciones, y los huevos en conserva estarán listos.
Valor nutricional de los huevos en conserva:
Los huevos en conserva contienen proteínas, grasas, carbohidratos, colesterol, ácido fólico, vitamina A, diversos minerales, riboflavina, vitamina E y tiamina y otros nutrientes. . Los huevos en conserva encurtidos contienen carbonato de calcio, que puede complementar el calcio hasta cierto punto, neutralizar el ácido gástrico y aliviar los problemas estomacales. Los huevos en conserva contienen un contenido relativamente alto de hierro, que puede reponer la sangre y mejorar los síntomas de la anemia por deficiencia de hierro; sabor y puede estimular los órganos digestivos, aumentar el apetito los huevos en conserva contienen más minerales, son de naturaleza fresca, pueden eliminar el calor y saciar la sed, nutrir el yin e hidratar la sequedad y se utilizan para aliviar el dolor de muelas, el dolor de garganta y otros síntomas causados. por el calor del verano.