La receta del postre es sencilla.
Continuando con la serie sin amasar del artículo anterior, ¡convierte masa de mahjong en lindos donuts! De hecho, no es nada difícil, pero espero que sea una probada sólida de QQ. Entonces la masa ha estado amasándose por un tiempo desde que se calentó fuera del refrigerador. Si quieres que tu masa quede suave y deliciosa, recuerda no amasarla.
La crema utilizada es apta para niños de un año + lindos. También se pueden utilizar otros aceites vegetales en lugar de la leche de fórmula también se puede sustituir por leche materna o leche fresca. ※!
Ingredientes: Harina para todo uso 125 g de mantequilla sin sal 10 g de azúcar en polvo 10 g de levadura instantánea en polvo 1,5 g de leche de fórmula tibia 80 ml de sal 1 cucharada (¡una cucharada súper pequeña es como un condimento!) media yema de huevo
▲Método:
1. Poner la harina + el azúcar glass + la levadura en polvo + la sal en una olla pequeña o en un recipiente de hierro.
2. Vierta la leche de fórmula tibia varias veces. Use palillos para mezclar hasta obtener una masa suelta. 3. Después de que la mantequilla sin sal se haya calentado y derretido, viértala y revuelva uniformemente.
4. Amasar la masa mezclada hasta formar una bola, cubrirla con una toalla ligeramente húmeda y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Simplemente empújelo con el dedo y no rebotará. 5. Envuelva la masa con film transparente fresco. Colóquelo en un recipiente (como una olla pequeña) y ciérrelo con film transparente fresco (el recipiente no debe ser demasiado pequeño. Deje espacio para que fermente la masa). 6. Refrigere la masa sellada. ¡Entonces podrás irte a dormir! Jajaja…recuerda refrigerar la masa por al menos 8 horas! (La masa se puede conservar durante tres días) 7. Después de levar, sacar la masa y mantenerla caliente a temperatura ambiente durante una hora. 8. ¡Empiece a darle forma a la masa en lindas donas! Colóquelo en la rejilla para cocinar al vapor y cúbralo con papel de horno (¡mantenga una cierta distancia! 9. Coloque la masa junto con la rejilla para cocinar en la arrocera. Ponga media taza de agua tibia en la taza de arroz (pero no vierta ¡No presione el interruptor de la olla arrocera (enchufe la corriente) para mantenerla caliente! Deje que la masa fermente durante 40 minutos (debido al clima frío, el tiempo de fermentación se duplicará). no es necesario cocinar el arroz." Agrega agua a la olla. ¡No habrá agua! 11. Mezcla la yema de huevo + un poco de mantequilla sin sal derretida y luego unta uniformemente sobre la masa.
12 Cubra la boca de la olla arrocera con una toalla seca. Vuelva a tapar la olla. Presione el interruptor y manténgalo presionado durante 10 minutos, luego presiónelo nuevamente (aún no es necesario agregar agua a la olla arrocera). .) *El paso 11 es para que las donas se vean bien. La crema es para agregar sabor. Si el bebé en casa aún es pequeño, también puedes untar las donas solo con yema de huevo. ¡No hay bonificación! dividendo)
El editor recopiló las preguntas de los principales internautas: 1. Pregunta: ¡Los bebés de 8 meses pueden probarlo! R: Evite la crema, la leche fresca y los huevos. 2. Pregunta: ¿Está bien calentar la olla arrocera sin usar agua tibia? Respuesta: ¡Poner agua tibia en la olla arrocera puede ayudar a la fermentación! minutos si no hay agua? Realmente tarda menos de 5 minutos en subir. 5. Envuelva la masa, pero no la doble en tamaño. Respuesta: Envuélvala en el refrigerador para evitar que se moje. el refrigerador, pero no crecerá.
¡El laboratorio de pruebas de alimentos creativos de Ma Zhen está autorizado a reimprimir la fuente original de amasar ~ versión de donas en olla eléctrica!