¿Qué es mejor utilizar para remojar la piel de rábano?

Estrictamente hablando, remojar la piel de rábano en vinagre debe considerarse una guarnición en escabeche. Muchas personas suelen tener celos de la piel de rábano empapada para el desayuno, porque normalmente las gachas de desayuno son relativamente ligeras. En este momento, será fácil comer un plato de piel de rábano empapado en vinagre. A continuación, hablemos de cómo remojar la piel de rábano en vinagre.

Ingredientes: piel de rábano

Accesorios: pimiento rojo, ajo, esencia de pollo, vinagre maduro, vinagre blanco, salsa de soja, azúcar de roca, sal.

Pasos

1. Después de lavar el rábano blanco, pelarlo aproximadamente 1 cm con un cuchillo limpio y secarlo.

(Simplemente limpie el agua de la superficie, no la convierta en rábano seco).

2 Coloque la piel del rábano en un bol, agregue sal y vinagre blanco y. amase uniformemente. Lavar la piel de rábano amasada con agua fría.

3. Lavar los pimientos frescos, secarlos con una toalla y picarlos en trozos pequeños. Pelar y picar los ajos.

4. Remojar los pimientos picados en agua hirviendo. Después de que el agua se enfríe, añadir el ajo picado, el vinagre maduro, la sal, un poco de azúcar de roca y la esencia de pollo.

5. Poner el rábano en 4, meterlo en una caja sellada, taparlo y meterlo en el frigorífico 8 horas antes de comer.

Ejercicio 2: 1. Prepara un rábano blanco, lávalo con agua y colócalo sobre una tabla de cortar.

2. Pelar el rábano blanco lavado, dejando la piel del rábano. Preparar un jengibre, un ajo, ají seco, sal, azúcar y agua hirviendo.

3. Lavar y escurrir la piel del rábano y ponerla en un bol. Espolvorea una cantidad adecuada de sal, escurre el agua sucia y tírala.

4. Lavar y triturar el jengibre, cortar el pimiento rojo seco en gajos, pelar los ajos, triturarlos con un cuchillo y reservar.

5. Preparar 500ml de agua a hervir, poner en un bol los condimentos y escaldar el jugo con agua hirviendo.

6. Una vez que la salsa se haya enfriado, viértela en un bol que contenga la piel de rábano. Agregue la cantidad adecuada de azúcar.

7. Finalmente añadir una cantidad adecuada de sal. Este es un encurtido muy rápido que se puede comer en un día. Si te gusta el sabor amargo, puedes remojarlo por más tiempo.

8. Este plato es un plato versátil y se puede utilizar como aperitivo antes de las comidas. Se puede acompañar con gachas, fideos, bollos al vapor, tortitas, arroz, sopa, etc. Puede estimular el sentido del gusto de las personas y tener un efecto refrescante. Tiene cierto efecto apetecible sobre el apático, las mujeres embarazadas, el encierro, la falta de sueño, el mal gusto y la recuperación tras una enfermedad.

Consejos:

1. Me gusta comer piel de rábano crujiente y el tiempo de preparación no debe exceder los 3 días.

2. Después de espolvorear sal en la piel del rábano por primera vez, se debe verter el agua sucia con sal.

3. El caroteno contenido en la piel del rábano blanco tiene el efecto de nutrir el hígado y mejorar la vista en caso de ceguera nocturna.

4. La piel de rábano contiene fibra vegetal con una fuerte absorción de agua, que puede fortalecer la peristalsis de los intestinos, promoviendo así el diafragma y ensanchando los intestinos, como laxante y previniendo el cáncer.

5. La lignina de la piel del rábano también puede mejorar el mecanismo inmunológico del cuerpo, eliminar indirectamente las células cancerosas y mejorar la función inmunológica.

6. Tiene el efecto de reducir el azúcar y los lípidos en sangre. La piel de rábano contiene sustancias hipoglucemiantes y es un buen alimento para los diabéticos.